隨著年紀的增長， 不少人到了年老的時候會患上各類疾病， 糖尿病就是老年病之一， 其實在治療糖尿病的過程中， 除了藥物治療， 在飲食上我們一定要多加注意， 下面就為大家推薦幾款適合糖尿病老人的食譜。
五款當家菜控制糖尿病
1、苦瓜
人多吃點苦是好的， 苦瓜性寒味苦， 並且還含有多種營養成分， 尤其是維生素C的含量非常高， 肉質柔嫩非常適合老年人。
藥理試驗發現， 苦瓜中所含的苦瓜皂甙， 有非常明顯的降血糖作用， 不僅有類似胰島素樣作用， 堪稱植物胰島素， 而且還有刺激胰島素釋放的功能。
2、洋蔥
對於預防糖尿病的併發症， 就要多吃洋蔥， 洋蔥具有擴張血管、降血壓、降血脂、防止動脈硬化作用。
3、黃瓜
爽脆甘甜， 含糖量僅1.6%， 糖尿病病人可以此代替水果食用， 並可從中獲取維生素C、胡蘿蔔素、纖維素、礦物質等。 黃瓜中還含有丙醇二酸， 能抑制身體中糖類物質轉變為脂肪， 故身體肥胖的糖尿病病人及合併高血壓、高血脂的糖尿病病人更應多食黃瓜。
4、萵筍、竹筍
糖和脂肪含量均很低， 其中萵筍含胰島素啟動劑， 對糖尿病病人有益。 竹筍屬高纖維素食物， 可延緩糖尿病病人腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，
5種食療粥輔助降糖
1、玉米須粥
玉米須15克， 粳米50克。 將玉米須洗淨， 加水兩碗， 煮20分鐘， 去渣取汁。 粳米洗淨， 加入玉米須汁液中， 煮成粥。 可代早晚餐食用。 適合各類糖尿病患者。
2、葛根白米粥
葛根粉25克， 大米90克。 首先用白米煮粥， 之後加入葛根粉， 煮至米爛成粥即成。 非常適合形體消瘦的糖尿病患者。
3、芝麻黑豆粥
黑芝麻500克， 黑豆1000克。 將兩者一起加工成粉。 每次取黑芝麻黑豆粉共100克， 加麵粉50克， 調和均勻後煮成粥。 分成3頓， 隨餐食用。 適合各類糖尿病患者。
4、南瓜麥麩粥
青嫩南瓜250克， 麥麩50克， 粟米50克。 南瓜洗淨切小塊， 入鍋加水煮至六成熟， 加入洗淨的粟米， 煮沸後加麥麩。 充分拌勻， 熬煮至粟米熟爛即成。
5、苦瓜粥
苦瓜150克， 粳米50克。 苦瓜洗淨去蒂、去籽、切片。 粳米淘淨， 入鍋加水煮成粥， 加入苦瓜片， 用小火煮10分鐘即成。 早晚兩次分食。 適合各類糖尿病患者。
老年糖尿病六大藥膳食譜
1、玉米豆腐煲
玉米粒150g， 豆腐適量， 葛根30g， 鹽少許。 把上述材料加入瓦鍋中煮沸即食。 適用於老年糖尿病上、中、下消各型患者。
2、鯽魚固本湯
鯽魚1條， 黃芪30g， 山藥30g， 生地15g， 葛根30g， 丹參12g。 把鯽魚去內臟， 洗淨， 連同上述藥材加水煎湯， 內放入適量食鹽， 飲湯食肉。 有益氣固本， 活血降糖之功。
3、靈芝山楂茶
靈芝30g， 山楂15g， 綠茶適量。 先把靈芝、山楂以清水煎煮， 再加入綠茶泡飲服。 有益氣通絡， 降糖功效。
4、兔肉山藥羹
兔1隻(可用瘦豬肉代替)， 山藥30g， 丹參12g， 天花粉30g， 加水煎至兔肉爛熟，
5、人參燕窩湯
白燕窩10g， 人參3-6g放瓷杯中(加適量水)隔水燉熟， 徐徐服食。 本方有益氣固本， 滋陰降糖的功效。
6、清蒸鯽魚
活鯽魚1條， 花旗參10g， 山楂30g。 先將鯽魚洗淨去內臟， 再將花旗參、山楂塞入魚腹內， 上鍋清蒸。 食魚肉， 每日1次， 有益氣養陰， 活絡降糖之功效。
老年糖尿病患者需要注意什麼呢?
第一， 控制餐後血糖。 一部分老年糖尿病人， 空腹血糖正常， 餐後血糖升高， 而餐後血糖升高會增高心血管併發症的發生的危險性。 此外， 餐後血糖從早餐後一直延續到午夜， 因此在控制空腹血糖的同時， 必須積極控制餐後高血糖。
第二， 注意夜間低血糖。 老年人代謝慢， 用藥容易發生低血糖， 尤其是在午夜。
第三， 及時治療併發症。 老年糖友常有各種急慢性併發症， 如糖尿病腎病、眼底視網膜出血、冠心病、糖尿病足等等， 給患者帶來的極大的痛苦， 因此必須積極治療， 防止併發症的進一步惡化。
第四， 注意其他危險因素。 老年糖友易患代謝綜合征， 常合併高血壓、脂代謝紊亂及肥胖等， 因此在控制血糖的同時， 必須同時糾正高血壓、高血脂及肥胖等， 只有多管齊下， 才能使糖尿病得到最好的控制。
第五， 服藥時注意腎的反應。 許多降糖藥在肝內代謝，經腎排出。所以在肝腎功能不良時應慎重選藥。在肝功能異常時不能用雙胍類及胰島素增敏劑，否則易產生肝功能衰竭。老年糖友肝腎功能不良或血糖控制不好時，要及時用胰島素。
結語：看完以上的內容，相信大家現在對於糖尿病人飲食食譜已經有一定的瞭解，其實在日常生活中只要我們多加預防，積極治療，糖尿病就沒有那麼可怕了，以上為你推薦的糖尿病人飲食食譜希望對你有所幫助。
許多降糖藥在肝內代謝，經腎排出。所以在肝腎功能不良時應慎重選藥。在肝功能異常時不能用雙胍類及胰島素增敏劑，否則易產生肝功能衰竭。老年糖友肝腎功能不良或血糖控制不好時，要及時用胰島素。結語：看完以上的內容，相信大家現在對於糖尿病人飲食食譜已經有一定的瞭解，其實在日常生活中只要我們多加預防，積極治療，糖尿病就沒有那麼可怕了，以上為你推薦的糖尿病人飲食食譜希望對你有所幫助。
