糖尿病腎病患者能吃豆製品

低蛋白是糖尿病腎病患者的一大飲食原則。 有人認為， 大豆製品屬於植物蛋白， 含非必需氨基酸高， 會增加腎臟的負擔， 從而加快腎病的進展， 因此認為糖尿病腎病患者不宜使用豆製品。

其實， 這是一種錯誤的觀念， 越來越多的實驗證明， 大豆製品並不會加重腎臟的負擔。

大豆製品中的蛋白質含量可高達35%~40%， 是植物蛋白質中的優質蛋白， 其所含必需氨基酸比例不低於動物類蛋白質。 大豆除含有蛋白質外， 還含有豐富的大豆異黃酮。 而大豆異黃酮除了可增加腎小球血流量， 延緩腎功能下降之外，

以大豆蛋白替代動物蛋白， 能減輕糖尿病腎病患者攝入動物蛋白後產生的腎臟高濾過作用和蛋白尿， 可以減少高脂血症對腎臟的損害， 從而保護腎功能。