女人容易怕冷 寒冷天多吃“暖身餐”

女人為什麼會怕冷， 很多女性通常手腳冰涼， 非常怕冷， 冬季時尤其明顯。 女人為什麼怕冷， 原因何在呢?因為女性新陳代謝不及男性旺盛， 體內產生熱量少， 因此人就怕冷了。 另外有人認為女性的末梢血管的血液迴圈沒有男性通暢， 所以容易產生手腳冰冷及畏寒。

解讀 女人為什麼怕冷

女人為什麼會怕冷， 英國研究人員發現女性畏寒還與體內缺鐵有關。 有這樣一個有趣的實驗：研究人員讓10名健康女性與10名缺鐵性貧血女性站在水溫29℃的游泳池齊頸深水中， 100分鐘後進行檢查。 發現貧血女性的體溫較健康婦女低0.7℃，

熱量產生少15%， 新陳代謝率也較低。 其他的一些研究也發現， 缺鐵女性的禦寒能力降低。

那麼， 缺鐵者為何怕冷?這是因為缺鐵會引起貧血， 血紅蛋白減少， 氣溫降低時， 為保持內臟器官正常工作， 就得產生更多的熱量來維持體溫的恒定。 另一方面， 由於組織細胞得到的氧氣減少， 新陳代謝也減慢， 因此產熱不足， 人就怕冷。

寒冷天多吃“暖身餐”

暖身攻略1：多吃豆腐　

適宜人群：減肥和偏食的人

如果除了手腳冰涼， 身上其他地方也不那麼暖和， 可能是營養不平衡類型的寒症。 經常減肥、偏食的女孩子和正值中年的女性， 最容易維生素攝入不全面， 而維生素B2又是平衡人體耗氧量的重要物質。 所以， 屬於這種怕冷的人群，

又不想吃胖自己來抗寒， 可以多吃一點豆腐燒白菜。 豆腐裡含有豐富的維生素B2， 能減少平時工作、活動時體內熱量的快速散失， 不但有助於保持能量， 還能幫您提高耐寒能力。

具體做法：製作熱乎乎的豆腐燒白菜， 最好選用新鮮的小白菜。 將小白菜洗淨、濾水後剁碎， 豆腐切碎， 備用;薑絲放入油鍋內爆出香味， 然後放入小白菜， 加適量鹽炒至變色後， 再加入豆腐， 翻炒均勻;大概一分鐘後， 可以加入適量的水或豆漿， 開鍋後兩分鐘關火， 再淋上少許香油即成。

暖身攻略2：北菇加山藥全面滋補

適宜人群：身體虛弱、抵抗力差的人

寒冷的冬天， 多吃些菌類和根莖類食物， 可以幫助補充多種維生素和碳水化合物。

這裡說的北菇是指根莖特別粗的那種。

在遙遠的東北深山生長的這種菇類， 本身就有很好的抗寒能力。 如果吃進這種粗根莖的香菇， 人體會一次性補充豐富的維生素A、維生素B和微量元素鐵、硒、鉀等。

而冬季的常見蔬菜山藥， 含有優質的蛋白質和澱粉， 這兩種營養物質可以快速地在人體內分解成熱量， 從而為身體增加能量， 起到抗寒的作用。 特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人和小孩保暖食用。

具體做法：將北菇泡軟， 去蒂後洗淨， 山藥削皮洗淨， 切成小段後切片備用;熱鍋後加油炒北菇， 再加入泡香菇的水及醬油、糖， 燒開， 改小火煮10分鐘;放入山藥同燒， 並加入鹽、澱粉勾芡後即可食用。