坐月子寒露吃什麼：4款補身月子餐

寒露節氣， 剛生產完寶寶的靚媽們一定要迅速補充營養， 防涼防燥， 避免落下後遺症。 小編即將為您推薦幾款寒露月子餐和食材， 希望對靚媽們有幫助哦!

4款補身月子餐

食譜一：白果南杏生魚湯

材料：白果60克、南杏仁60克、腐竹90克、馬蹄8個、生魚1條(約500克)、生薑2～3片。

做法：白果去殼， 開水稍煮去衣膜;南杏仁亦用開水燙去衣膜;腐竹浸軟切段;馬蹄去皮， 洗淨， 切為兩半;生魚鋇淨， 去鱗、腮、腸髒、洗淨， 然後將全部用料一起放在瓦煲內， 加入清水2500毫升(約10碗水量)， 武火煲沸騰後， 改用文火煲2個半小時至3個小時， 調入適量食鹽和少量花生油便可，

此量可供2～3人用。 白果、生魚可撈起伴花生油和醬油佐餐用。

功效：白果性平， 味甘、苦， 入肺、脾經， 具有滋陰潤肺、養血生肌的作用;南杏仁性微溫， 味苦、辛， 有止咳平喘、補肺潤肺燥的功效， 《醫學啟源》說它能“除肺中燥， 治風燥在於胸膈”;腐竹性平， 味甘、淡， 入肺、胃經， 有清肺熱， 養胃陰之功;馬蹄性寒味甘， 能清熱生津， 化痰消積， 《本草備要圖說》認為它有“益氣而消食， 除熱以生津”的作用;生魚性平， 味甘而潤， 入肺、脾經， 具有滋陰潤肺， 養血生肌的作用。 與生薑合用， 具有潤肺化痰， 斂肺止咳之功效。

食譜二：大棗蓮子銀杏粥

材料：百合30克、大棗20枚、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。

做法：蓮子先煮片刻， 再放入百合、大棗、銀杏、粳米煮沸後，

改用小火煮至粥稠時加入冰糖稍燉即成。

功效：養陰潤肺， 健脾和胃。

食譜三：苡仁燉豬蹄

材料：苡仁200克， 豬蹄兩對， 料酒、薑、蔥、鹽等適量。

做法：將豬蹄洗淨開邊， 與苡仁同放入鍋內， 加入少量水、料酒、薑、鹽等， 先用大火煮開後， 改用文火慢煮兩個小時左右， 豬蹄爛熟即可。

功效：補益氣血， 去濕消腫。

食譜四：地黃燜雞

材料：母雞1只(約1500克)， 生地50克， 桂圓肉30克， 大棗5枚， 生薑15克， 料酒100毫升， 醬油20毫升， 豬油100克， 菜油150克， 雞湯2500毫升， 水豆粉40克， 飴糖30克。

做法：殺雞去毛， 剖腹去內臟， 剁去雞爪。 生薑、蔥洗淨， 生薑切片， 蔥切成創斷、生地、桂圓肉、大棗洗淨裝入雞腹內， 雞用薑片、蔥段、料酒、精鹽抹勻， 醃30分鐘待用。 鍋置於火上， 加入菜油， 待油七成熱時， 把雞下油鍋炸成淺黃色，

倒在漏勺內。 雞體用紗布包好， 鍋內再加入豬油， 下入蔥段、薑片、翻炒幾下、加料酒、湯、鹽、飴糖、雞。 雞湯用大火燒開， 撇淨泡沫， 倒入砂鍋內蓋上蓋， 用小火煨至雞爛， 撿出蔥、薑不用， 加入味精調味， 勾芡即成。

功效：滋陰補陽， 益氣和血， 強身健體。

孕婦宜吃的食材優劣分析：

食材1：高澱粉、辛辣食材

代表食物：土豆、紅薯、蘿蔔、大蒜等。

TIPS：土豆有“地下蘋果”之稱;紅薯則是出名的“抗癌食物”;而胡蘿蔔能為孕媽咪們提供豐富的維生素;大蒜可以提高您的免疫力。 可見， 適量食用這些食物是非常健康的哦!

食材副作用：高澱粉食物引起副作用最典型的症狀就是反酸， 這是因為這類食物中含有大量澱粉， 由於不好消化， 會刺激胃酸大量分泌。

此外， 蘿蔔、大蒜、蔥等食物中含有辛辣成分的食物， 也刺激胃黏膜產生大量胃酸， 讓胃裡有火燒火燎的感覺。

小編支招：孕媽咪一旦感覺反酸、燒心， 千萬別以為喝點果汁、湯、茶就可以壓下去， 這樣只能讓情況越來越嚴重。 可以喝點清水， 起到稀釋胃酸的作用。

食材2：高草酸食材

代表食物：筍、巧克力、堅果、茶葉等。

TIPS：筍能夠幫助孕媽咪有效預防便秘;巧克力中的卵磷脂對胎寶寶的大腦發育是極有好處的;堅果中含有豐富的營養， 對於媽咪和胎寶寶來說都是健腦、益智的佳品;適量飲用一些淡綠茶， 也可以幫助媽咪們補充鋅和維生素等營養。

注意：巧克力和茶葉中雖然都含有孕媽咪和胎寶需要的營養， 但它們中含有一定量的咖啡因，

所以媽咪是不宜多食用的。 特別是紅茶， 會對胎寶寶的成長發育起到不良影響。

食材副作用：菠菜、莧菜、茭白、各種筍類、巧克力、堅果、辣椒和茶葉等都是草酸含量較高的食物， 它們好吃又營養， 但和牛奶、乳酪、蝦皮、芝麻醬等含鈣高的食物一起吃， 就可能結合成草酸鈣， 形成尿道結石、腎結石等。

小編支招：含草酸多的蔬菜， 吃前最好用開水焯一下， 讓大部分草酸釋出;堅果、巧克力最好不要和含鈣高的食物一起吃;茶不要飯後馬上喝， 最好隔一兩個小時再喝。

食材3：高蛋白食材

代表食物：牛奶、雞蛋、海鮮、花生、貝類等。

TIPS：毋庸置疑， 蛋白質的孕媽咪不可缺少的一大營養。 它不僅是胎寶寶大腦發育必需的營養， 還能有效提高孕媽咪的免疫力， 對於孕期易怒失眠的媽咪來說，蛋白質更是能起到愉悅心情、穩定睡眠的功效。

食材副作用：很多孕媽咪一味地補充蛋白質，卻忽視了有些蛋白質也是導致過敏的主要原因。美國食品藥品管理局把小麥、海鮮、貝類、雞蛋、牛奶、大豆、花生、堅果列為最易過敏的8種食物，90%以上的過敏都由它們引起。對於亞洲人，最易引起過敏的食物是雞蛋、乳製品、腰豆、香蕉和芝麻這5種。

小編支招：這些食物易引起過敏，大多和其中的蛋白有關。過敏症狀中，81%是出疹子、感覺疲倦，70%以上引起感冒，此外，還包括脹氣、失眠等。 所以一旦出現這種狀況，孕媽咪們一定要反省自己是不是食用了過多的某種高蛋白食物哦!

對於孕期易怒失眠的媽咪來說，蛋白質更是能起到愉悅心情、穩定睡眠的功效。

食材副作用：很多孕媽咪一味地補充蛋白質，卻忽視了有些蛋白質也是導致過敏的主要原因。美國食品藥品管理局把小麥、海鮮、貝類、雞蛋、牛奶、大豆、花生、堅果列為最易過敏的8種食物，90%以上的過敏都由它們引起。對於亞洲人，最易引起過敏的食物是雞蛋、乳製品、腰豆、香蕉和芝麻這5種。

小編支招：這些食物易引起過敏，大多和其中的蛋白有關。過敏症狀中，81%是出疹子、感覺疲倦，70%以上引起感冒，此外，還包括脹氣、失眠等。 所以一旦出現這種狀況，孕媽咪們一定要反省自己是不是食用了過多的某種高蛋白食物哦!