七個小竅門輕鬆限鹽減糖

該怎麼辦？介紹以下七個最實用的小竅門。

1.訓練味覺：從每週一次減鹽餐開始， 增加到每日一次， 幾個月後口味就會變淡。

2.看成分表：選擇“無鈉”食品， “低鈉”食品中的鹽也不少。

3.沖洗食物：用自來水沖洗金槍魚罐頭、鮭魚、乳酪， 可以減少30%的鈉。

4.香料代替鹽：用檸檬汁、橘皮、醋、孜然、胡椒粉、香菜等， 代替鹽來帶出食物的香味。

5.選擇有一定營養的甜食：當你想吃甜食時， 選擇水果、低脂的巧克力牛奶、低糖的穀類食品或含新鮮水果的優酪乳。 但儘管如此， 一罐低脂優酪乳還是含有28克的糖。

6.用健康的零食代替糖果：比如堅果、爆米花、烤玉米。

7.自製甜品：做甜品時放點肉桂， 可以帶來特殊的甜味和香味並減少1/4的用糖量。 果醬也可以自己用果汁和蜂蜜來做， 這樣含糖量可以少一半。