在很多人眼中， 口舌生瘡， 四肢無力、頭暈目眩、牙齦出血等症狀都被劃到“上火”的名下。 “上火”不僅跟氣候等外界因素有關， 還和飲食有一定關係。
當出現以下“上火”症狀時， 請好好反思自己的飲食習慣， 並及時進行調整。
1、常吃速食， 口唇起泡。
如果是嘴角、外周有小水泡， 很可能是病毒感染引起的口唇皰疹。 經常吃速食的時候也正是工作壓力大、免疫力下降的時候， 此時應該注意休息， 冰敷、清洗水泡， 甚至使用一些抗病毒藥物。
如果是嘴裡出現白色的潰瘍， 那可能是缺乏鐵、鋅、維生素B12、葉酸等原因引起的，
另外， 速食中精製穀物、糖分較多， 容易造成維生素B2缺乏， 進而出現口角炎。
最根本的預防措施：多吃些粗糧、水果、蔬菜等營養豐富的食物。
2、常常大魚大肉， 牙齦出血。
成天大魚大肉的人往往蔬菜水果吃得少， 維生素C缺乏會使膠原蛋白的合成出現問題， 造成牙齦、黏膜出血。
此外， 一些肉類比較容易塞牙， 水果高糖分的殘渣也容易使細菌滋生造成炎症， 長久下去產生牙石， 造成牙齦出血。
最根本的預防措施：除了少吃魚和肉外， 還應該飯後漱口， 每天刷牙、用牙線。
3、吃甜食， 長痘痘。
痘痘學名痤瘡， 目前有非常明確的證據顯示， 高血糖負荷飲食會加劇痤瘡，
因此長痘痘的朋友不妨想想最近是否冰淇淋、糕點吃太多了， 如果是， 應該減少食用。
4、吃辣， 肛門燒灼。
辣椒素受體被辣椒素啟動會後產生痛覺， 甚至刺激肌肉反應、增加血液流速， 雖然不見得是壞事， 但比較敏感的人還是容易引起不適， 比如拉肚子、肛門燒灼等。 這種症狀不到兩天就會得到緩解。
最根本的預防措施：少吃辣椒。
5、吃完某些食物， 喉嚨痛、有異物感。
首先考慮是否過敏， 國內最常見的是香瓜以及部分堅果， 如果是的話下次避免。
此外， 剛出鍋的高溫食物加上酒、麻辣的刺激也易使咽部黏膜充血、淋巴濾泡增生， 吞咽時產生異物感。
最根本的預防措施：食物應溫熱入口， 避免太燙， 並多喝水。
6、喝水少， 感覺要“冒火”。
身體由於各種因素缺水從而導致體液晶體滲透壓升高， 感受器將信號報回中樞產生渴感， 從而會有要“冒火”的感覺。
最根本的預防措施：及時補充水分。
7、吃海鮮， 身上瘙癢。
最常見的原因是海鮮不新鮮了， 如果吃新鮮衛生的海鮮也會出現這類症狀， 那應該是對海鮮蛋白質過敏， 應避免食用。
最根本的預防措施：不吃！
8、吃瓜子， 嘴裡起水泡。
這種烤的食物往往太幹太鹹， 一方面過於粗糙劃傷口腔黏膜， 另一方面形成局部高滲透壓脫水造成炎症。
最根本的預防措施：吃此類食物時應儘量選原味的， 最好不要直接用口嗑， 並控制每次吃的量。
