中醫所說的“火”， 是用自然界的火比喻人的生命活力和病理現象。 自然之火是溫暖之源， 但又可變成火災。 人體之火能維持人的體溫， 推動氣血津液的流通和五臟六腑的功能， 促進人體的新陳代謝， 增強人體的生長發育。 但精神情緒受到刺激， 飲食失節， 或氣候異常引起體內陽氣過盛， 就產生了“上火”， 火性上炎， 就會出現頭面部的炎症。 那麼。 乾燥的秋季， 上火了該怎麼辦呢？如針對五臟不同之火而進行食療降火呢？
下面就為大家介紹給五臟去火的食療方。
一、喝蓮子湯去心火
表現症狀：
分虛實兩種， 虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等;
實火表現為反復口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克(不去蓮心)， 桅子15克(用紗布包紮)， 加冰糖適量， 水煎， 吃蓮子喝湯。
蓮子可以補脾止瀉， 益腎澀精， 養心安神。 桅子可瀉火除煩， 清熱利尿， 涼血解毒。
二、吃豬肝可去肺火
表現症狀：乾咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
食療法：豬肝1付， 菊花30克(用紗布包好)， 共煮至肝熟， 吃肝喝湯。
三、喝夏枯草茶去肝火
表現症狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼幹、口苦口臭、兩肋脹痛。
食療法：夏枯草12克、桑葉10克、菊花10克， 將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時後煮半小時， 最後加入菊花煮3分鐘， 即可代茶飲。 夏枯草有清肝明目、清熱散結的功效， 為清肝火、散鬱結的藥， 主治肝火上炎、目赤腫痛、頭痛等症。
四、喝綠豆粥去胃火
表現症狀：分虛實兩種， 虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口幹口苦、大便幹硬。
食療法：石膏粉30克， 粳米、綠豆各適量， 先用水煎煮石膏， 然後過濾去渣， 取其清液， 再加入粳米、綠豆煮粥食之。
石膏可以解肌清熱， 除煩止渴， 用於治療胃火頭痛、牙痛， 熱毒盛， 發斑發疹， 口舌生瘡等。
五、吃豬腰去腎火
表現症狀：頭暈目眩、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。
食療法：豬腰2只， 枸杞子、山萸肉各15克， 共放入砂鍋內煮至豬腰子熟， 吃豬腰子喝湯。
動物腎臟具有補腎益精作用， 是中醫學“以髒養髒”理論的具體體現。 枸杞子、山萸肉也有補益腎陰的功效。
平時生活中出現如牙齦腫痛、口舌糜爛；火性傷津，出現咽幹口燥、大便秘結等；火還灼傷血絡，病人會流鼻血、便血；另外，火擾心神，有人還會心煩、失眠、多夢等都是上火的症狀，平時一定要注意對症下藥，千萬別盲目祛火。
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枸杞子、山萸肉也有補益腎陰的功效。平時生活中出現如牙齦腫痛、口舌糜爛；火性傷津，出現咽幹口燥、大便秘結等；火還灼傷血絡，病人會流鼻血、便血；另外，火擾心神，有人還會心煩、失眠、多夢等都是上火的症狀，平時一定要注意對症下藥，千萬別盲目祛火。
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