過敏體質 為什麼不能吃芹菜？

芹菜屬於過敏性食物的一種， 但“吃芹菜後別曬太陽”的說法對大多數人都不成立。 這種觀點把“曬傷”和“光敏性皮炎”混為一談， 把“敵情”擴大。 你是否屬於適合吃綠葉蔬菜又能曬太陽的種類呢？就看是否屬於過敏體質， 是否對“光敏性食物”過敏。 沒有過敏的人， 吃了光敏性食物曬天陽是不會出現皮膚的不適症狀的。

曬傷單純屬於日曬的傷害， 當皮膚暴露于強紫外線下， 出現紅斑、疼痛、水腫， 皮膚觸痛和大泡。 而光敏性皮炎是一種過敏性皮膚病， 簡單地說， 發病原因是因過敏體質的人吃了光敏性食物，

又接受了光照， 引發過敏反應， 發生了光敏性皮炎。

這種身體“化學反應”遵循這樣一個步驟：光敏物質或其在體內的代謝物在光線作用下， 發生光化學改變， 成為半抗原。 在陽光照射後， 再與皮膚蛋白質結合成為全抗原， 進而刺激機體產生細胞介導， 出現相關過敏症狀。

這種症狀在被曬後出現， 而被人當成曬傷。 但光敏性皮炎的症狀不僅出現在皮膚暴露的部位， 還出現在非暴露位置。 臨床症狀跟濕疹相似， 皮疹呈多形性， 有紅斑、丘疹、水皰等。 這種過敏性疾病的病程較長， 有的患者停止吃導致敏感物質後， 較長時間內仍對光線敏感。

過敏體質要防範的“光敏性食物”

過敏性食物不僅限於芹菜、香菜等蔬菜， 還包括藥物、香料。

卞華偉提醒， 要避免光敏性皮炎的發生， 你要瞭解自身是否對下列“光敏性食物”過敏（即平時吃了這些食物後出現皮膚紅疹、瘙癢症狀）。 如果對下列食物過敏， 應限制食用這類食物， 或者食用後嚴禁接觸陽光和其他紫外線產品。 因為， 光敏性皮炎的發生並不一定同光敏性食物的攝入量有直接關係， 有時甚至很少量都可以導致症狀的出現。 如果過敏反應嚴重， 得及時上醫院皮膚科做抗過敏治療。

光敏性食物：

雪菜、萵苣、茴香、莧菜、薺菜、芹菜、蘿蔔葉、菠菜、蕎麥、香菜、紅花草、油菜、芥菜、泥螺、灰菜、紫雲英。

光敏性水果：

無花果、柑橘、檸檬、芒果、鳳梨等。

光敏性中藥：

白芷、竺黃、荊芥、防風、沙參等。

光敏性西藥：

磺胺藥、阿司匹林、水楊酸鈉、四環素、撲爾敏、利眠寧、口服避孕藥、雌激素等。

化妝品中的香料：

佛手柑香油、檸檬油、檀香油、麝香、龍涎香等;防曬霜中的遮光劑。