蝦不能和什麼一起吃 吃蝦的注意事項

很多人都喜歡吃蝦， 現在的天氣越來越熱了， 馬上又要到了吃龍蝦的季節了。 很多人都迫不及待了， 那麼大家知道蝦不能和什麼一起吃嗎?下面就給大家具體說說這個問題， 順便聊聊蝦的功效還有蝦的吃法， 一起來看!

現代醫學研究證明， 蝦的營養價值極非高， 吃蝦能夠增強人體的免疫力還能補腎， 抗早衰。 我們知道吃蝦對身體好， 那你有瞭解過蝦的食用禁忌嗎?

蝦肉的營養價值高， 蝦皮的作用也是不可忽視的。 蝦皮具有鎮靜作用， 經常被用來治療神經衰弱， 植物神經功能紊亂等症。 蝦可以為大腦提供多種營養元素，

因此是不多可多的美味食品。 蝦中含有三種重要的脂肪酸， 能使人長時間保持精力集中。 我們知道了吃蝦的好處下面我們就來看看蝦和什麼不能一起吃。 大家知道了蝦不能和什麼一起吃， 以後在吃蝦的時候就不會提心吊膽了， 擔心吃錯了以後會給身體帶來傷害。

蝦不能和什麼一起吃

蝦的營養價值高， 可是蝦不能隨便亂吃的。 在吃蝦的時候， 我們應該多加注意， 有些東西是不能同蝦一起食用的， 那麼蝦不能和什麼一起吃呢?小編馬上為大家揭曉答案。

維生素C

蝦和什麼不能一起吃， 維生素C就是其中之一。 我們在食用蝦、蟹的時候， 不能同時服用大量的維生素C。 因為蝦、蟹等甲殼類海鮮中含有高濃度的五價砷化合物，

該物質本身對人體是無害的， 如果同時服用大量維生素C， 其五價砷會被還原成有毒的三價砷， 也就是三氧化二砷， 俗稱砒霜。

它會導致急性砷中毒的， 嚴重者還會危及到生命。 所以我們在吃蝦時候， 千萬不要和富含維生素C的食物一起吃。 吃得少有可能會引起肚痛， 如果吃得多的話就很可能會有生命危險的。 蝦不能和什麼一起吃， 這個問題大家一定要引起重視， 不然會給身體帶來傷害的。

含鞣酸的水果

因為蝦中含有較高的鈣、蛋白質、磷等營養素， 如果同含鞣酸量較高的食物一起吃的話， 不僅會降低蝦原有的營養成分， 而且還會使蝦中的鈣類與鞣酸結合， 生成一種不容易消化的物質， 從而導致噁心、嘔吐、頭暈、腹痛等多種症狀。

因此， 柿子、茶葉、葡萄、石榴、檸檬、山楂等含鞣酸較多的水果， 是不能與蝦同食的， 如果實在要吃以上水果， 至少要相隔兩小時以上。

蝦好吃， 而且具有補鈣的作用， 很多人可以通過吃蝦來補鈣。 這裡小編提醒大家， 在做蝦的時候應該去掉蝦背上的蝦線， 那是蝦未排泄完的廢物， 吃到嘴裡有一股泥腥味， 它會影響你的食欲。

還值得大家要注意的是， 對海鮮過敏的及患有過敏性疾病者， 如過敏性皮炎、過敏性鼻炎、過敏性紫癜等的人群也要謹慎食用蝦。 腐壞變質的蝦千萬不可食用。 色發紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮， 大家儘量不吃。

蝦的吃法

番茄蝦仁沙拉

材料

蝦仁， 鹽， 黑胡椒， 寶石番茄， 小黃瓜，

檸檬汁， 橄欖油， 荊芥， 沙拉。

做法

1.蝦仁去頭去殼， 開背取蝦線， 反復沖洗幾次。

2.燒開水， 蝦仁在滾水中燙半分鐘左右， 就可以撈出來了。

3.撈出來後， 撒上少許鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻。 然後是番茄， 我用的是前段時間比較多的寶石番茄， 用了紅色和黃色兩種， 切對半， 再配些小黃瓜。

4.這些東西全部拌在一起。

5.然後調汁， 外國人通常會用羅勒或者巴西裡切碎， 用檸檬汁、橄欖油混合均勻。 我的香草今年肯定是種不出來了， 我就只好用荊芥代替了， 大概他們都是一科的。

6.切細碎， 和新鮮檸檬汁、橄欖油拌勻之後， 淋在混合好的沙拉上就可以了。

結語：相信大家在吃蝦的時候， 也被身邊的人提醒過， 不要吃喝蝦相克的食物。 但是具體來說， 也沒有多少。

上述小編介紹了維生素C還有含鞣酸的水果不能和其一起吃， 已經具體到哪一種水果了， 希望大家以後要多注意。 尤其是葡萄、檸檬之內的!