漏斗胸患者日常生活的飲食中應補充含鈣高的食物, 如蝦皮, 海帶、芝麻醬等, 其中海帶的做法多種多樣, 如海帶豆腐湯、海帶綠豆湯等, 需要注意的是, 海帶不易久存, 海帶買回來後應盡可能在短時間內食用。 在食用海帶時, 應清洗乾淨後, 根據實際情況用水浸泡, 並不斷換水, 一般浸泡6小時以上。 另外, 患者在補鈣的同時應注意適量的運動及維生素D的補充。
海帶豆腐湯
材料:凍豆腐(或北豆腐)200克, 海帶結50克, 蘑菇50克, 薑2片。
做法:1.凍豆腐塊擠幹水份, 海帶結洗淨, 蘑菇洗淨撕成小片。 2.鍋中油燒熱後, 放入凍豆腐,
海帶綠豆湯
材料:綠豆150克, 海帶30克, 水1200毫升, 冰糖50克。
做法:1.綠豆用清水先浸泡2小時, 海帶切成4釐米~5釐米長的絲。 2.鍋中水煮開, 放入綠豆, 海帶, 煮約1小時。 3.加入冰糖, 再煮約15分鐘。 4.冷卻後放入冰箱冷藏即可。