脂肪肝吃什麼好?脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康， 成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病。 飲食是造成脂肪肝最主要的原因， 那麼脂肪肝吃什麼好?下面一起來看看吧。
脂肪肝吃什麼好
1、食譜中要注意暈素粗細搭配食用， 飲食多樣化不過於嚴格單一， 適宜選食以奶、蛋、魚、貝配蘑菇類和綠色蔬果為主。
2、飲食中注意多補充新鮮的瓜果蔬菜， 有所針對且選擇性的多食用對病情有益的果蔬， 各種新鮮綠葉菜、多種顏色的蔬菜和適量海產蔬果， 以保證充分的維生素、微量元素及礦物質的補充。
3、飲食宜清淡飲食，
4、烹調時儘量少用油， 建議選取葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油， 忌用動物油， 烹飪方式上多用蒸、煮、燉、氽、熬、拌等烹調法。
5、注意魚類的攝入， 其富含優質的保肝蛋白質， 並且含有大量甲硫氨酸和類似甲硫氨酸物質， 在體內可提供甲基製造膽鹼， 從而合成磷脂， 而磷脂又是肝內脂肪運轉外排所必需物質， 因此脂肪肝適量多吃魚是有益的。
6、避免食用高膽固醇食物， 如動物內臟、雞皮等。 辛辣如辣椒、胡椒、咖喱。
7、少喝肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物要儘量避免。
8、食鹽每日以6克為宜， 不吃動物油， 植物油用量也要限制。
脂肪肝吃什麼蔬菜好1、洋蔥
內含烯丙基二硫化物和硫氨基酸， 不僅具有殺菌的功能， 還可調節人體血脂， 抵抗動脈粥樣硬化還含有能啟動纖維蛋白的活性成分， 可有效地防止血管內血栓的形成。
2、番茄
其屬於低熱量、多營養的果蔬， 入肝、脾、胃、肺、腎五經。 富含胡蘿蔔素， VB、VC、VP、膳食纖維等有益成分。 具有涼血平肝、養陰生津、清熱止渴、健胃消食等功效。 同時還具有美容、解毒、去脂、減肥的作用。 可生吃、榨汁、煎炒、熬湯等， 可謂是脂肪肝很好的飲食佳選。
3、黃瓜
入肺、胃、大腸經， 具有清熱解毒、生津止渴、利尿消腫等功效。 並且據現代醫學研究證實， 黃瓜中含有細纖維素， 可降低血清中的膽固醇和甘油三酯， 並促進腸道腐敗食物的排泄，
4、芹菜
含有膳食纖維、蛋白質、脂肪、BC族維生素、鈣、磷、鐵等礦物質， 不僅營養豐富， 而且還具有一定的醫藥價值。 經常食用可起到促進新陳代謝、降脂、降壓、降膽固醇、減肥、消炎的功效。
5、薺菜
其富含VB、VC、胡蘿蔔素、乙醯膽鹼、穀甾醇、煙酸及無機鹽等， 可降低血液及肝裡膽固醇和甘油三酯的含量。 具有去脂、降壓、消炎、止血的功效， 是脂肪肝的飲食佳選， 並且對伴有高血壓、肝硬化的脂肪肝患者來說， 可起到很好的預防和輔助治療功效。
6、菠菜
含有豐富蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、及VA、VB、VC、VK、VE等有益成分， 不僅營養價值高而且還具有養肝、調脂、減肥、增強機體免疫力、促進生長發育與新陳代謝、穩定血糖等功效，
7、蘿蔔
蘿蔔所含熱量較少， 纖維素較多， 吃後易有飽脹感， 有利於助於減肥。 還可以降低血脂、軟化血管、穩定血壓， 預防脂肪肝、冠心病、動脈硬化等疾病。
8、海帶
海帶含有豐富的牛磺酸， 可降壓降脂、防治膽結石、預防動脈粥樣硬化， 很好的保護肝臟、動脈血管。 海帶不含脂肪， 對高脂血症、肥胖症、脂肪肝等具有一定的療效和預防作用。
脂肪肝患者除了注意飲食外， 還應該注意運動， 建議晚飯後45分鐘出門散散步， 有利於脂肪的消耗。
