乙肝病人吃水果是一件好事， 但是吃水果一定要牢記這些問題， 否則沒有任何養肝效果， 甚至會導致病情加重。
1. 要適量：吃得太多會加重胃腸負擔， 影響消化吸收， 甚至誘發疾病。
2. 要新鮮：新鮮水果含大量維生素C， 可增加營養， 保護肝臟。 腐壞水果會產生有害物質， 加重肝臟負擔。
3. 要選擇：一般乙肝病人可選擇蘋果、柑橘、葡萄、梨、椰子等， 脾胃虛寒泄瀉者宜吃龍眼、荔枝、山楂、大棗， 不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹；肝硬化腹水需利尿者， 宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等；肝氣鬱結者宜吃金橘、桔餅等。
4. 要清洗：由於水果皮上常有殘遺農藥、催化劑， 故吃前一定要洗淨；冬天吃水果最好去皮後用開水溫一下。
知識連結：乙肝患者該多吃的食物
1.優酪乳
優酪乳中除了含有豐富的優質蛋白外， 還有大量的維生素等多種營養成分。 此外還有對肝病非常有益的菌類， 如酵母菌、乳酸桿菌等。
2.西瓜
西瓜屬寒性食品， 它含有大量的糖分和維生素。 而乙肝的病因， 中醫認為外因是濕熱邪毒， 病人感受濕熱之邪， 熱蘊藏於肝臟， 導致氣機阻滯。 乙肝病人多吃西瓜可清熱利濕， 解煩降燥， 還可補充糖原和維生素， 有利於肝病的康復。
3.多纖維食物
多纖維食品可促進腸蠕動， 加快腸道內有害物質的排泄。 乙肝病人如果飲食結構不恰當，
