肝癌手術後飲食

肝癌是死亡率僅次於胃癌、食道癌的第三大常見惡性腫瘤， 初期症狀並不明顯， 晚期主要表現為肝痛、乏力、消瘦、黃疸、腹水等症狀。 臨床上一般採取西醫的手術、放化療與中藥結合療法， 但晚期患者因癌細胞擴散而治癒率較低， 因此要做到肝癌的早期發現、早期診斷、早期治療。 做好肝癌的預防工作， 堅持“管水、管糧、防肝炎”的肝癌預防七字方針。 由於肝癌術後轉移和復發的機會很大， 所以手術以後也不可大意， 對於轉移復發的預防， 成了手術以後的頭等大事。

菜花的營養十分豐富， 它含有蛋白質、脂肪、糖份，

以及維生素和鈣鐵磷銅錳等多種礦物質， 長吃菜花可增加肝臟的解毒能力， 並提高機體的免疫力， 防止感冒和壞血病的發生。 此外菜花中含有多種吲哚衍生物， 能增強機體對苯並芘的抵抗能力， 菜花還含有能分解亞硝胺的酶和“二硫酚硫酮”， 能中和毒物並促進機體排泄， 所以多食菜花可減少癌症復發轉移的機會， 對身體很有益處。

蘆筍具有防止癌細胞擴散的功能。 它含有硒和植物纖維等， 可用來防治多種癌症。 對肝癌等均有特殊療效。 蘆筍之所以可以治癌， 是由於它含有組織蛋白等營養物質， 可以使細胞生長正常化， 而維生素C和纖維素可增強細胞間質， 成為阻止癌細胞生長的第一道障礙， 還可以促進腸蠕動，

減少腸壁對食物中膽固醇的吸收， 促進致癌物質排出體外。 另外， 蘆筍中所含的天門動醯胺也是公認的抗癌物質。 所以對於肝癌手術以後的患者來說， 吃蘆筍可以有效防止癌的轉移和復發。

海帶提取物對多種癌細胞有抑制作用。 海帶和裙帶菜等褐藻類中含有一種能誘導癌細胞“自殺”的物質， 他們把從海帶等褐藻中提煉出一種純度很高的一岩藻多糖類物質注入人工培養的骨髓性白血病細胞和胃癌細胞後， 細胞內的染色體就會以自身擁有的酶將自己分解。 所以對於肝癌手術以後的患者來說， 多吃一些海帶是很有好處的， 海帶可以做在湯裡， 味道很好。 即營養又防癌。

常喝優酪乳可防癌， 過去， 如果有人說優酪乳能防治癌症，

一定會被認為是無稽之談。 酸牛奶可以抑制腫瘤。 酸牛奶不僅含有天然的抗菌物質， 還可以抑制腫瘤， 因為優酪乳中的乳酸菌， 能把癌分解成乳酸。 在人的直腸中， 乳酸能抑制大腸桿菌等有害細菌的生長， 並吞噬致癌物質， 使之不能發揮作用。 為了達到防治癌症的效果， 進食乳酸菌食品應避免加熱， 否則會殺死乳酸菌；同時要使乳酸菌通過胃酸殺菌這一關。 所以對於肝癌手術以後的患者來說， 多喝優酪乳， 是既營養又可以防止癌轉移的好方法。

豆類食品含有較多的異黃酮類化合物和植物激素， 異黃酮類化合物具有抗癌作用。 植物激素可以協調人體的內分泌功能， 以喝豆漿的方式補充植物蛋白，

可以降低癌的發病率， 而且黴類食品中的其他化合物可以改善人體內分泌功能使人的抗癌能力增強， 從而達到抗癌和保鍵作用。 從預防學角度出發， 中年的婦女最需要補充豆類食品。 每天喝豆漿即可減少乳腺癌的發生， 也能預防婦女過早衰老。