酒精肝吃什麼食物好?酒精肝患者要多吃護肝養肝的食物， 以免病情加重。 那麼酒精肝吃什麼食物好， 你瞭解嗎?下面小編詳細為您介紹。
酒精肝的飲食原則
酒精肝患者要合理飲食， 應以多食素食， 穀類為主， 粗細搭配， 宜清淡， 忌油膩， 富營養， 易消化為原則， 多餐， 禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。 多吃蔬菜水果， 常吃奶類、豆類， 清淡少鹽膳食， 並注意補充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物， 如新鮮的水果、蔬菜。
1、富含礦物質的食物：研究發現硒、鐵等礦物質具有抗癌、抗腫瘤的作用， 所以得了酒精肝宜多吃些含硒、含鐵的食物，
2、蛋白質含量豐富的食物：蛋白有促進肝細胞修復與再生的功能， 所以得了酒精肝應多吃蛋白質含量豐富的食物， 如大豆、豆製品、海產品、牛奶等。
3、低脂肪食物：高脂肪食物會加重肝臟負擔， 對病情不利， 而低脂肪飲食可以適當緩解噁心、嘔吐、腹脹等消化道症狀， 所以得了酒精肝應多吃低脂肪食物。
4、維生素含量豐富的食物：維生素不僅是維持人體生命活動、保持人體健康的重要活性物質， 而且還可有加快肝細胞修復與再生， 以及輔助抗腫瘤、抗癌的作用， 所以得了酒精肝應多吃維生素含量豐富的食物， 如新鮮的水果、蔬菜。
5、能提高免疫力的食物：如山藥、烏龜、香菇、沙丁魚、蜂蜜、牛奶、豬肝等，
酒精肝應該吃什麼預防?
葡萄， 含有多種維生素和多種微量元素， 有很強的抗氧化活性， 有利於肝細胞的修復， 同時可以減少其他因素對肝細胞的損害。
酒精肝飲食宜吃荔枝， 含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸等多種微量元素， 有利於促進酒精肝患者的食欲， 同時還有補心安神、補脾益肝等功效。
香蕉， 含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素、膳食纖維等， 有利於促進肝細胞的再生， 同時還可以提高酒精肝患者的免疫力， 對肝臟起到保護的功效。
酒精肝飲食宜吃檸檬， 有利於肝細胞的修復和再生， 可以促進蛋白質的合成，
烏梅：如果肝臟衰弱， 即使是少量的酒也會發生宿醉， 預防宿醉， 應首先強化肝臟， 加強肝臟的解毒作用。 防止宿醉的方法， 亦在於強化肝臟， 早晨起來覺得痛苦時， 宜用烏梅煎東加入砂糖飲喝， 此為速效性的方法。
