用料：
土豆（3個）、雞蛋（2個）、沙拉醬、食鹽。
製作方法
1、土豆煮熟或蒸熟， 或削皮後切片與雞蛋一起放鍋裡煮熟；
2、水煮蛋， 我一直都是先煮4分鐘， 然後關火用余溫燜5分鐘， 蛋黃不會黑圈， 口感很嫩；
3、趁熱， 將煮熟的土豆和蛋黃混合壓成泥， 再調入一點點的細鹽拌勻；
4、最後， 放入香甜味的沙拉醬， 攪拌均勻， 即可。
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