帕金森病是一種中樞神經系統變性慢性進行性疾病。 主要病變在腦內黑質和紋狀體， 病因可能與遺傳易感性和環境毒素損傷大腦神經元等因素有關。 以下有幾種食療方法可以治療帕金森。 我們一起來看看到底有哪些食療方法？
帕金森飲食原則
一、帕金森病食療方
1、棗仁龍眼湯：
材料：龍眼肉、炒棗仁各15克。
製作方法：將龍眼肉、炒棗仁加入水煎成汁， 再加適量白蜜即成。
食用方法：每日2次， 早、晚服用。 對久患帕金森氏病、氣血虧虛者有補益作用。
2、沙棘菊花飲：
材料：沙棘50克， 菊花10克。
製作方法：將沙棘、菊花洗淨後共同煎湯，
適用于帕金森氏病合併高脂血症。
3、陳皮砂仁酸棗粥：
材料：陳皮5克， 砂仁10克， 酸棗15克， 粳米適量。
製作方法：將砂仁先煮成湯， 再放入粳米， 酸棗煮成粥後， 再放入陳皮， 稍混後即可食用。
食用方法：每日2次， 早、晚服食。 具有鎮靜作用。
4、天麻燉鵪鶉
材 料：鵪鶉一隻， 天麻15克。
製作方法：鵪鶉去毛及內臟， 將天麻填入其肚內， 用線捆住， 用水燉熟， 加食鹽、味精。
食用方法：去天麻， 吃肉喝湯， 隔日一次。
5、天麻燉豬腦
材 料：天麻10克， 豬腦花100克。
製作方法：將上述材料放入沙鍋內， 加水適量， 以文火燉一小時左右。
食用方法：調味後喝湯食豬腦花， 每日服用一次， 或隔日服用一次。
6、枸杞蒸羊腦
材 料：枸杞子50克， 羊腦花一具
製作方法：將上述材料放入容器， 加水適量， 加薑末、蔥節、料酒、食鹽、隔水蒸熟後即可食用。
食用方法：每日分兩次吃。
7、天麻魚頭湯
材 料：天麻15克， 川芎10克， 鮮鯉魚頭1個。
製作方法：將天麻、川芎泡軟後切薄片放入魚頭中， 置盤內， 加蔥薑， 再加適量清水上籠約30分鐘。
食用方法：食魚肉喝湯， 隔日一次。
8、枸杞血藤飲
材 料：枸杞子20克， 雞血藤15克， 紅花5克。
製作方法：取上述材料， 加水500毫升， 煎至300毫升， 將藥液倒入碗中， 放黃酒30克。
食用方法：早晚分兩次飲服， 每日一劑。
9、核桃黃酒泥
材 料：核桃仁15個， 白糖50克。
製作方法：將上述材料放在砂罐或瓷碗中， 用擀麵杖搗成泥狀， 再放入鍋中， 加黃酒50毫升， 用小火煎煮10分鐘。
食用方法：每日食用兩次。
二、帕金森病最好不要吃哪些食物?
1、限制蛋白質(蛋白質食品)， 帕金森氏病患者的熱能攝入以維持正常體重為宜。 過度消瘦與肥胖均不利於治療。 服用多巴胺治療者宜限制蛋白質攝入量。 因為蛋白質可影響多巴胺的治療效果。 蛋白質攝入量限制在每日每公斤體重0.8克以下， 全日總量約40克～50克。 在限制範圍內多選用乳、蛋、肉、豆製品等優質蛋白質。
2、禁煙酒及刺激性食品， 如咖啡、辣椒、芥末、咖喱等。
3、不吃肥肉、葷油和動物內臟， 有助於防止由於飽和脂肪和膽固醇攝入過多給身體帶來的不良影響。 飲食中過高的脂肪也會延遲左旋多巴藥物的吸收， 影響藥效。
