胃潰瘍是很常見的一種胃病， 近年來， 越來越多的人患上了胃潰瘍， 他們甚至對胃潰瘍這一疾病毫不瞭解。 那麼該怎麼治療呢？有哪些食療方法呢？
胃潰瘍飲食原則
一、胃潰瘍食療方
1.白胡椒煲豬肚湯
白胡椒略打碎15g， 豬肚1只(去雜， 洗淨)， 放水適量， 慢火煲， 調味後服食。 適用於虛寒型潰瘍病。
2.蓮子粥
蓮子30g， 大米100g。 按常法煮粥， 每天食用， 連續服1月。 適用於脾胃虛弱型潰瘍病。
3.懷山粥
懷山藥100g， 粳米100g。 一起加水煮成稀粥， 每天1劑， 分3次飲服。 適用於脾胃虛弱型胃及十二指腸潰瘍。
4.糯米粥
糯米或粳米100g， 紅棗7枚。 按常法煮粥，
5.田七雞蛋羹
田七末3g， 藕汁30ml， 雞蛋1個， 白糖少許。 將雞蛋打破， 倒入碗中攪拌;用鮮藕汁及田七末， 加白糖， 與雞蛋攪勻， 隔水燉熟服食。 可治血瘀型胃潰瘍、十二指腸潰瘍以及出血。
6.銀耳紅棗粥
銀耳20g， 紅棗10枚， 糯米150g。 按常法煮粥。 適用於脾胃虛弱型潰瘍病患者。
7、新鮮豬肚
一隻洗淨， 加適量花生米及粳米， 放人鍋內加水同煮。 煮熟後加鹽調味， 分幾次服完。 數日後可重複一次， 療程不限。
8、花生米
浸泡30分鐘後搗爛， 加牛奶200毫升， 煮開待涼， 加蜂蜜30毫升， 每晚睡前服用， 常服不限。
9、蜂蜜
100克， 隔水蒸熟， 每天2次飯前服， 兩個月為一療程。 飲食期間禁用酒精飲料及辛辣刺激食物。
10、鮮藕
洗淨，
11、新鮮卷心萊
洗淨搗爛絞汁， 每天取汁200克左右， 略朋溫， 飯前飲2匠， 亦可加適量麥芽糖， 每天2次， 10天為一療程。
12、蛋殼熾黃
研細末過篩， 飯前服3克， 每日服2～3 次。 蛋殼含碳酸鈣93%、碳酸鎂10%、磷酸鎂0.5%、有機物5%， 有制酸、止痛、收斂的作用。
13、新鮮馬蘭頭根
30克， 水煎服， 每日1劑。
14、煮粥
大棗， 蜂蜜， 仙人掌(去皮)， 小米， 麥片， 芸豆， 煮兩至三小時。
15、佛手扁苡粥
原料和制法：佛手10g， 白扁豆、苡米、山藥各30g， 豬肚湯及食鹽適量。 將佛手水煎取汁， 去渣， 納入扁豆、苡米、山藥及豬肚湯， 煮為稀粥， 略放食鹽調味服食， 每日1劑。
功效：可瀉熱和胃， 適用於胃脘灼熱疼痛，
16、雞蛋三七燉
原料和制法：雞蛋一個， 蜂蜜30ml， 三七粉3g， 將雞蛋打入碗中攪拌， 加入三七粉拌勻， 隔水燉熟再加蜂蜜調勻服食。
功效：可舒肝理氣， 和胃健脾， 適用於上腹疼痛， 嘔吐、伴噁心、噯氣等。
17、仙人掌炒牛肉
原料和制法：仙人掌50g， 嫩牛肉100g， 調料適量。 將仙人掌去皮刺， 洗淨， 切細;牛肉洗淨， 切片， 置熱油鍋中炒熟後， 調味服食。
功效：可活血化淤， 行氣止痛， 適用於痛處固定， 或痛如針刺等病症。
18、桃仁豬肚粥
原料和制法：桃仁(去皮尖)、生地各10g， 熟豬肚片、大米各50g， 料適量。 將肚片切細， 取二倍水煎取汁， 加豬肚、大米煮為稀粥， 待熟時調味服食， 每日1劑。
功效：可益氣活血， 化淤止痛。
