10大豆腐營養餐 助新媽媽催乳

豆腐有益氣和中， 生津潤燥， 清熱解毒之功效。 也是一種催乳食物。 以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服， 可以生乳。

材料：白菜250克， 北豆腐200克， 粉絲250克(選擇性添加)， 排骨2塊， 調料：鹽3克， 胡椒粉3克

做法：

1.排骨洗淨， 先燙過去除血水， 沖淨泡沫後， 重新加開水煮開， 加料酒一大匙， 小火慢燉。

2.白菜洗淨， 切成長條。 豆腐切成長方塊。 粉絲用開水泡發後備用;

3.排骨湯煮好後， 放入白菜， 再放入豆腐、粉絲， 用文火將白菜熬爛;

4.出鍋前加少許鹽和胡椒調味即可。 根據個人喜好點幾滴香油， 注意別放多了， 因為放多了反而會遮蓋了白菜湯原有的清香，

材料：三文魚頭 嫩豆腐 老薑 料酒

做法：

1.三文魚頭去腮沖洗乾淨 薑切片

2.煮鍋放水燒開改小火 嫩豆腐中間切開放入燙2分鐘 撈出切塊

3.魚頭放入煮鍋(或砂鍋)放薑 大火燒開倒料酒 改小火上蓋煮10分鐘 放入豆腐 鹽燒5分鐘即可

注.提倡少油少鹽少糖健康飲食

三文魚有降低血脂和膽固醇的功效 可以預防糖尿病和心血管疾病 豆腐先燙過去掉豆腥味口感會更鮮美。

材料：番茄、豆腐、蔥、薑、番茄醬、鹽、糖、雞精

做法：

1.豆腐切塊。 番茄切塊。 豆腐可一切的厚一點;

2.薑剁碎、蔥切粒;

3.平底鍋內倒一些油， 油溫後放入豆腐開始慢煎;

4.直到雙面煎黃後， 取出;

5.鍋內不用再倒油， 放入番茄塊和蔥薑沫。 翻炒;

6.炒出紅湯後放入鹽和糖還有番茄醬， 倒入一點清水， 開小火， 邊熬邊攪;

7.最後將煎好的豆腐放進鍋內。 收汁。 再調一調味道， 放一點雞精， 就可以了出鍋了。

材料：菠菜150公克， 嫩豆腐1盒， 雞蛋1顆， 油蔥酥1大匙， 蔥花1大匙， 高湯適量， 鹽1小匙， 柴魚粉少許

做法：

1.菠菜洗淨切條狀， 嫩豆腐切條備用。

2.取一湯鍋， 加入高湯、嫩豆腐， 煮開後加入菠菜， 煮約1分鐘後加入調味料、油蔥酥。

3.湯滾沸時打入蛋花， 起鍋前灑上蔥花即可。

材料：青菜100克， 豆腐200克， 油1茶匙(5ml)， 鹽1/2茶匙(3克)

做法：

1.青菜洗淨， 撕小塊， 豆腐洗淨

2.將豆腐切成長條

3.鍋中放水，

4.倒入豆腐

5.倒入青菜

6.放入適量的鹽即可。