哮喘病人不能吃什麼

禽蛋類

雞蛋、鵪鶉蛋、鴨蛋、鵝蛋和鴕鳥蛋等， 蛋清中的卵白蛋白， 是誘發哮喘的主要成份。

奶及乳製品

牛奶及乳製品含有甲種乳白蛋白、乙種乳球蛋白和酪蛋白等， 多種致敏成份， 可誘發哮喘。 一般經高溫煮沸處理後， 其變應原性可明顯減弱。

水果類

易引起哮喘的水果類食物， 主要包括桃子、蘋果、葡萄、柿子、櫻桃、香蕉、芒果、杏、棗、鳳梨和草莓等。

油料作物

花生、芝麻、棉籽等， 油料作物含有較高的蛋白和多糖-蛋白， 食用後可引發哮喘， 一般製成油製品。

豆類及堅果類

黃豆及豆製品， 核桃、開心果、腰果、大杏仁、榛子、松子和栗子等，

海產品及水產品

魚類、蝦類、蟹類、魷魚、貝類和蚌類等， 海產品及水產品均可誘發哮喘， 而且變應原通常耐熱， 即使熟食也常常誘發哮喘。

牛肉、羊肉、穀類、芹菜、大蔥、香料、咖啡及食品調味劑等， 也可使部分哮喘患者， 出現過敏症狀。