口角炎俗稱“爛嘴角”， 表現為口角潮紅、起皰、皸裂、糜爛、結痂、脫屑等。 患者張口易出血， 連吃飯說話都受影響。 口角炎的誘發因素是冷幹的氣候， 會使口唇、口角周圍皮膚黏膜乾裂， 周圍的病菌乘虛而入造成感染， 引起口角炎；口唇乾裂時， 人們常會習慣性地用舌頭去舔， 這更容易使口角乾裂；若從膳食中攝取的維生素減少， 造成體內B族維生素缺乏， 還會導致維生素B缺乏性口角炎的發生。
一、是要加強營養， 注意膳食平衡， 不偏食， 不挑食， 多吃富含B族維生素的食物， 如動物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆製品、胡蘿蔔、新鮮綠葉蔬菜等。
二、是保護好面部皮膚， 保持口唇清潔衛生， 進食後注意潔淨口唇。 口唇發幹時， 不妨塗少許甘油、油膏或食用油， 防止乾裂發生， 注意不要用舌頭去舔， 如果用舌頭去舔， 唾液中的鈉氯、澱粉酶、溶菌酶等在嘴角處殘留， 形成一種高滲環境， 導致局部越發乾燥， 從而發生糜爛。
