為了減輕腎臟壓力, 必須強調限制食鹽的攝入。 腎功能尚好的患者, 每日食鹽攝入量應控制在6克以內。 已有腎功能不全的患者, 每日應控制在4克以內。 出現心衰或水腫的患者, 每日食鹽攝入量應控制在2克以內, 同時適當限制攝水量, 每日飲水不超過1200毫升。 專家告誡, 糖尿病腎病患者的飲食注意事項。
優質蛋白質
為了減輕腎臟負擔, 須限制蛋白質的攝入。 同時, 強調以含必需氨基酸多的優質蛋白為來源, 以滿足機體營養需求。 牛奶、雞蛋、魚、瘦肉等中所含蛋白質多為優質蛋白, 這些食物是糖尿病腎病患者主要的蛋白質食物來源,
足夠熱量
為了防止因熱量不足而燃燒蛋白供應能量, 必須吃好主食。 但脂肪可加重腎臟負擔, 引起腎功能減退。 每日主食應以碳水化合物為主, 其所提供的熱量應占總熱量的 60%左右。 應以小麥、小米、燕麥、大米、土豆、紅薯、山藥、芋頭等為餐桌上的主食原料, 同時做到少量多餐, 主食量控制在每日250~300克, 不可吃得過多、過飽, 稍欠一點為好。 為了彌補因主食量受限制而產生的“未飽”感, 可在餐中多吃一些新鮮蔬菜, 餐後吃點水果。
高鈣低磷
為了防止電解質紊亂對腎臟產生的負面影響, 必須強調高鈣低磷飲食。 這是因為糖尿病腎病患者容易發生以低鈣高磷為主的電解質紊亂, 尤其是在腎功能不全時更為突出。 低鈣高磷引發的甲狀旁腺“矯枉失衡”會進一步加重腎損害, 加速腎衰竭進展。 所以, 糖尿病腎病患者一定要重視飲食中的高鈣和低磷, 即少吃或不吃含磷高的食物, 如排骨、蝦皮、動物內臟、南瓜子、花生等不宜多吃。 如果血鈣偏低, 必要時可考慮少量口服鈣劑補鈣, 防止高磷低鈣的不利影響。
少吃嘌呤
為了避免高尿酸血症對腎小球和腎基底膜的損傷, 糖尿病腎病患者應定期監測血尿酸, 並強調低嘌呤飲食, 多吃米、面、牛奶、雞蛋、新鮮蔬菜、水果和各種植物油等低嘌呤食物。 同時, 還要做到“三不”, 即不暴飲暴食、不吃煎炸食物、不飲酒及咖啡。