臺北醫學大學附設醫院營養師林鬱茹表示， 火龍果甜度較低， 水分含量高， 每100克火龍果， 水分就占了86克， 對想控制體重的人， 是很不錯的選擇。 此外， 火龍果的膳食纖維含量也很豐富， 每100克有1.7克， 果肉裡有如芝麻般的籽， 還有助腸胃蠕動。
最值得一提的是， 火龍果內鋅含量高。 鋅為體內胰島素成分之一。 科學家們認為火龍果的降血糖功效， 可能是它富含鋅的緣故。 對此， 臺灣醫生建議糖尿病患者可以吃點火龍果， 每日分兩次食用， 每次約120克為宜。
火龍果有多種顯著保健功效， 最突出的是降低三高， 特別是幫助糖尿病患者調節血糖。
火龍果屬南美仙人掌科水果， 雖然源自南美， 但在泰國、斯里蘭卡、孟加拉和菲律賓都有種植。 火龍果口感既像獼猴桃又像梨子。 除了富含維生素C、纖維素和鈣等營養素之外， 火龍果還具有減肥和降低血脂作用。
火龍果中還含有多種抗氧化劑， 其中如無數黑芝麻的黑籽是健康歐米伽-3的極佳來源， 有益心臟健康。 火龍果果肉含有大量的微量元素鎂和鈣。 火龍果中的多種抗氧化劑還有助於保持皮膚年輕光滑。
火龍果具有調節血糖的特殊功效。 據報導， 臺灣醫生鼓勵糖尿病患者常吃火龍果。
