冠心病者首選脫脂奶

冠心病人不僅需要有藥物控制， 在日常生活中的飲食選擇上， 也有諸多事項需要注意。 食物的選擇上， 肉類的順序依次為魚肉、雞肉、鴨肉、牛肉、豬肉、羊肉。

魚肉以海魚為宜， 不吃雞、鴨皮， 不吃動物內臟。

蛋類所含的蛋白質都是優質蛋白， 蛋黃含蛋白高， 容易被人吸收;脂肪存在於蛋黃中， 並且以不飽和脂肪酸居多， 蛋黃中含卵磷脂和膽固醇， 一個雞蛋含200毫克膽固醇， 對高膽固醇的冠心病病人建議1—2個蛋黃/周。

牛奶是最適合冠心病人的飲料， 可以降低膽固醇， 有助於防止冠心病的進一步發展， 對冠心病有益。

牛奶中所含的鈣質和膽鹼具有促進膽固醇從腸道排泄， 減少其吸收的作用， 故牛奶是一種可以降低膽固醇的食物。

隨著年齡的增大， 特別是50歲以上的人， 骨鈣丟失日趨嚴重， 出現骨質疏鬆、骨質增生等， 因缺鈣引起的疾病也隨之而來。 牛奶不僅含鈣量高， 而且吸收好， 鈣對心肌還有保護作用。 牛奶中還含有多種維生素和無機鹽。 冠心病病人應選擇脫脂奶、優酪乳， 對維持身體良好的營養狀況、延緩冠心病的發展有益處。