明星食材推薦
黃豆:分解膽固醇, 促進血液迴圈。
蘋果:阻止對膽酸和膽固醇的吸收。
燕麥:降低人體血液中的膽固醇。
胡蘿蔔:增加冠狀動脈血流量。
鹵黃豆
材料:黃豆200克。
調料:蔥花10克, 大料1顆, 花椒、幹辣椒段各3克, 鹽4克, 白糖5克。
做法:1、黃豆用清水浸泡10〜12小時, 洗淨。 2、鍋置火上, 放入黃豆、大料、鹽、白糖和清水, 大火燒開後, 轉小火煮30 分鐘, 關火, 燜2小時後撈出。 3、鍋置火上, 倒油燒至七成熱, 炒香花椒和幹辣椒段, 放入煮好的黃豆翻炒均勻, 撒上蔥花即可。
細說功效
黃豆含有不飽和脂肪酸, 可防止血管硬化, 預防心血管疾病, 保護心臟。
蘋果香蕉豆漿
材料:黃豆50克, 蘋果40克。
調料:香焦80克。
做法:1、將黃豆用清水浸泡8〜12小時, 洗淨;2、蘋果洗淨, 去皮、子, 切小塊;3、香焦去皮, 切小塊。 4、將黃豆、蘋果塊、香蕉塊放入全自動豆漿機中, 加水至上、下水位線之間, 按下"豆漿"鍵, 待豆漿機提示豆漿做好即可。
細說功效
蘋果中的果膠、維生素C、果酸和鎂具有降低人體內膽固醇的作用;黃豆中富含的前列腺素和皂苷具有防治心血管疾病的功效;香蕉富含果膠、鉀, 有益於高血壓及心腦血管病患者。 由三者搭配製作的這款飲品, 能有效防治冠心病、高血壓等心腦血管疾病。
豆漿麥片粥
材料:黃豆60克, 燕麥40克。
調料:白糖10克。
做法:1、黃豆用清水浸泡10〜12個小時, 洗淨;2、燕麥洗淨, 浸泡4小時。 3、把浸泡好的黃豆倒入全自動豆漿機中, 加水至上、下水位線之間, 按下"豆漿"鍵, 待豆漿機提示豆漿做好即可。 4、將燕麥加適量清水放入鍋中煮熟, 加入豆漿略煮即可。
細說功效
燕麥中含有的膳食纖維能吸附鈉;豆漿含鉀, 能促進鈉的排出:兩者搭配做粥, 能擴張血管,