明星食材推薦
芹菜：有助於改善偏執的性格
魚：適合固執之人食用。
海帶：防止尿酸鹽結晶產生。
蕎麥：幫助調節酸堿平衡。
涼拌芹菜
材料：芹菜500克。
調料：鹽3克， 米醋、香油各適量。
做法：1、芹菜除去根葉， 洗淨， 濾幹後切段。 2、鍋內加適量清水， 用大火燒沸後， 將芹菜段放入， 煮沸3分鐘， 不斷翻動芹菜， 再煮3分鐘， 至芹菜熟透， 撈出， 稍冷後盛入碗內， 加鹽、陳醋、香油等拌勻即可。
細說功效
芹菜是綠葉菜的一種， 富含膳食纖維、胡蘿蔔素、鈣等營養素， 有助於改善偏執的性格。
海帶蘿蔔湯
材料：白蘿蔔250克， 水發海帶100克。
調料：清湯、醋、醬油、胡椒粉、鹽各適量。
做法：1、將白蘿蔔洗淨， 去皮切片；水發海帶洗淨， 切好待用。 2、鍋置火上， 倒入適量清湯， 放入蘿蔔片、海帶燒至入味。 3、出鍋前加醋、胡椒粉、醬油和鹽調味即可。
細說功效
此湯有排酸利尿、消腫抗癌、通便排毒的功效， 有助於改善老年人頑固不化的性格。
麻醬蕎麥涼麵
材料：蕎麥麵條200克， 青椒、紅椒、黃椒、綠豆芽各20克， 芝麻醬25克。
調料：鹽、香油、蒜泥、醬油、白糖各少許。
做法：1、將所有蔬菜洗淨， 切成均勻的細絲；綠豆芽焯水；麵條煮熟， 撈出後用涼開水沖涼， 瀝幹。 2、將芝麻醬盛入容器內， 加入醬油、蒜泥、香油、鹽、白糖及少許水， 攪拌均勻。 3、將麵條放入碗中， 鋪上蔬菜， 澆上調好的麻醬汁即可。
細說功效
經常適量食用蕎麥面， 有助於排酸、排毒， 讓老年人更加豁達， 與時倶進。