明星食材推薦
玉米：可降脂、降糖、降壓。
芹菜：能夠促進膽固醇排出。
香菇：降血壓， 降膽固醇， 降血脂。
兔肉：降低血液中膽固醇的含量。
香菇油菜
材料：油菜200克， 香菇50克。
調料：醬油、水澱粉、鹽、植物油各適量。
做法：1、油菜洗淨備用；香菇用溫水泡發， 洗淨， 去蒂， 擠幹水分切片。 2、鍋置火上， 倒油燒熱， 放入香菇片翻炒片刻， 然後放入油菜， 加鹽、醬油翻炒， 最後用水澱粉勾芡。
細說功效
香菇含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質， 能起到降血壓、降膽固醇和降血脂的作用。
綠豆芽炒兔肉絲
材料：兔肉50克， 綠豆芽250克。
調料：蒜末、雞精、植物油、鹽各適量。
做法：1、兔肉洗淨， 煮熟， 撕成細絲；綠豆芽洗淨。 2、鍋中倒入油， 放入蒜末爆香， 再放入綠豆芽和兔肉翻炒至熟， 然後加鹽、雞精調味拌勻即可。
細說功效
兔肉中含有不飽和脂肪酸和卵磷脂， 其中， 不飽和脂肪酸能降低膽固醇含量， 保護心血管；卵磷脂能調節血清脂質水準，
松仁玉米
材料：嫩玉米粒200克， 熟黃瓜丁 50克， 去皮松仁30克。
調料：鹽4克， 白糖5克， 水澱粉10克。
做法：1、嫩玉米粒洗淨， 焯水， 撈出；去皮松仁炸香， 撈出。 2、油鍋燒熱， 放入嫩玉米粒、熟黃瓜丁炒熟， 加鹽、白糖， 用水澱粉勾芡， 最後加入松仁即可。
細說功效
玉米中富含膳食纖維， 常食可以促進腸道蠕動， 幫助人體排出膽固醇。 同時， 玉米和松仁中都含有大量的維生素E， 維生素E可以延緩衰老， 降低血清膽固醇:松仁中的不飽和脂肪酸可以軟化血管， 預防高血壓等病症。 因此， 這道菜非常適合高脂血症患者食用。
西芹百合
材料：西芹350克， 百合20克。
調料：鹽、植物油各適量。
做法：1、西芹擇洗乾淨， 入開水鍋中焯一下，
細說功效
芹菜中的膳食纖維和丁基笨酞類物質能有效降低體內膽固醇含量， 芹菜中的芹菜堿、甘露醇等活性成分有降低血糖的功效；維生素P能夠降低毛細血管的通透性， 增加血管彈性， 有效降低血壓， 經常食用這款菜， 可有效防治高脂血症及其併發症。