主要症狀:關節局部紅、腫、熱、痛, 尿酸濃度高。
必需營養素:鉀。
少吃高嘌呤食物
攝入充足的維生素和鹼性食物
膳食中的維生素一定要充足。 許多蔬菜和水果是鹼性食物, 既能促進尿酸排出, 又能供給豐富的維生素和無機鹽, 食之有助於痛風的恢復。
限制脂肪的攝入
因脂肪可減少尿酸排出, 所以, 痛風患者每日攝入脂肪的量應控制在總熱量的20%-25%。 注意應以植物油為主, 少吃動物脂肪。 在烹調肉類時, 應先用水焯一下後撈出, 使肉中的部分嘌呤排出, 這樣可以降低肉食中的嘌呤量。
山東青島百歲老人劉姜氏
百歲人瑞劉薑氏是青島巿最高夀的人。