主要症狀：頭痛、心悸、胸悶。
必需營養素：鉀、鈣、鎂和膳食纖維。
低鹽飲食是控制血壓升高的關鍵
國際醫學界有研究證實， 導致高血壓的一個主要誘因就是食鹽攝入過多。
補充鉀、鈣、鎂， 有效來降壓
適量補充鉀， 不僅能幫助排除體內多餘的鈉， 維持體內鉀鈉平衡， 還能促進膽固醇排泄， 增加血管彈性。 鈣對心血管也有保護作用， 血液中的鈣可以強化、擴張動脈血管， 有助於降低血壓。 在補鈣的同時， 也要注意補鎂， 鎂能促進鈣的吸收利用。 各種豆類、穀類、奶類以及蔬菜等都是鈣、鉀、鎂的主要來源。
飲食要低脂、少油
高血壓患者攝入脂肪的熱能比應控制在25%左右， 最高不應超過30%。 因此， 高血壓患者不僅要少吃飽和脂肪酸含量高的肥牛、肥羊、肥豬肉等， 還要少吃動物肝臟、蛋黃等膽固醇含量高的食物。
廣州百歲老人劉秀容：每天吃個番茄
百歲老人瑞劉秀容婆婆， 身體健康， 行動靈活， 甚至連穿針引線也不費勁。 談起長壽的秘訣， 劉婆婆驕傲地說："番茄營養豐富， 每天堅持吃一個， 能夠為老人提供身體所需的營養素。 " 不僅如此， 番茄還具有預防癌症、高血壓等作用， 常吃能強身健體， 延年益壽。