艾葉不僅是一種婦科良藥
而且聞起來還有種獨特的清香
同時用艾葉做菜對身體很好
接下來就教你怎麼花樣吃艾葉
1.艾葉肉圓
食材：
豬肉、艾葉、鹽、薑、味精、油、雞蛋
1、薑、豬肉、艾葉切碎備用;
2、把切碎的薑、豬肉、艾葉加入鹽、味精、油、雞蛋拌勻;
3、用手把拌勻的餡料搓圓;
4、鍋中加水， 放入艾葉肉圓， 水煮開後撈出艾葉肉圓即可。
2.艾葉餃子
食材：
做法：
1、把豬肉和艾草剁碎;
2、然後加入鹽、味精、澱粉攪拌成肉餡;
3、最後把肉餡包成餃子煮熟就可以啦。
3.艾葉青團
食材：
做法：
1、艾葉剁碎後待用;
2、把糯米粉、粘米粉、澄粉拌勻後加入鹽、白糖、水、艾葉、油攪拌;
3、然後揉成麵團;
4、揉好後， 把麵團搓成小青團;
5、把揉好的小青團放進容器裡蒸， 熟了就可以享用啦。
4.艾葉紅糖荷包蛋
食材：
艾葉、紅糖、雞蛋、
做法：
1、薑切塊， 艾葉洗淨備用;
2、鍋中加水， 水燒開後加入艾葉;
3、然後加紅糖攪拌均勻;
4、把雞蛋打在鍋裡， 不要翻動， 等到雞蛋凝固後出鍋。
5.艾葉煮蛋
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食材：
做法：
1、鍋中放冷水、雞蛋、艾葉一起煮;
2、把剝好殼的雞蛋放回鍋裡繼續煮;
3、雞蛋整個入味後就可以出鍋了。
6.艾葉炒雞蛋
食材：
做法：
1、把艾葉切碎， 雞蛋打散拌勻;
2、艾葉放進雞蛋裡攪拌均勻;
3、鍋中放油， 油燒熱後倒入艾葉雞蛋液和鹽;
4、然後快速翻炒， 雞蛋凝固後就可以盛出食用了。
7.艾葉雞蛋餅
食材：
做法：
1、把艾葉洗淨後剁碎， 雞蛋打散;
2、艾葉放到雞蛋液裡攪勻， 加入鹽、胡椒粉;
3、鍋中放入油， 油熱後加入艾葉雞蛋液， 煎熟。
8.艾梗雞湯
食材：
雞、艾梗、鹽
做法：
1、鍋中加水， 水燒開後放入雞， 煮出浮沫後撈出;
2、鍋中放入涼水和燙好的雞， 開始燉煮;
3、雞煮熟後加入艾梗燉煮5分鐘， 最後加入鹽， 然後就可以盛出啦。
9.艾葉薏仁粥
食材：
1、薏仁加水煮粥;
2、粥煮好後加入艾葉和花椒繼續煮;
3、煮開後盛出。
10.艾葉米果
食材：
艾葉、紅豆、鹽、糯米面、冰糖
做法：
1、先把艾葉、紅豆洗淨， 紅豆用水煮熟備用;
2、鍋中加水， 水燒開後加入艾葉， 煮開後撈出艾葉;
3、把艾葉切碎， 然後擠出水分;
4、艾葉放到糯米面裡攪拌， 加入水和鹽揉成麵團;
5、把揉好的麵團搓成長條， 然後切下幾個小麵團;
6、把小麵團壓成扁平狀， 在中間放入冰糖和紅豆包好;
7、將小麵團放入容器裡蒸10分鐘。
