海鮮味道鮮甜， 而且營養豐富， 無論哪一個季節都深受大眾的喜愛， 如今正值溫暖的春季， 有哪些海鮮適合這個季節吃呢， 吃海鮮又有哪些禁忌呢， 我們來瞭解一下吧!
一、牡蠣。 牡蠣， 又稱為“海裡的牛奶”。 它是難得的美容聖品。 其富含大量蛋白質和人體所缺的鋅。 食用牡蠣可防止皮膚乾燥， 促進皮膚新陳代謝， 分解黑色素。
二、帶魚。 帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素， 實為老人、兒童、孕產婦的理想滋補食品。 尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養不良以及皮膚乾燥者食用。
小編提醒：帶魚肉肥刺少、味道鮮美， 很適合小孩子和怕魚刺者食用。
三、鯽魚。 鯽魚是春季食補的佳品。 鯽魚的特點是營養素全面， 含糖分多， 脂肪少， 含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸， 所以吃起來既鮮嫩又不肥膩。 常吃鯽魚不僅能健身， 還有助於降血壓和降血脂， 使人延年益壽。 產婦食用鯽魚， 不僅可以增加營養， 還能有效催乳。
四、多寶魚。 多寶魚膠質蛋白含量高， 味道鮮美， 營養豐富， 具有很好的滋潤皮膚和美容的作用。 且能補腎健腦， 助陽提神;經常食用， 可以滋補健身， 提高人的抗病能力。
吃海鮮避免4錯誤吃法
1、熏烤。 熏烤的溫度往往達不到海鮮殺菌的要求， 而且只是將表面的細菌殺死，
2、醃漬。 用糟鹵、醬油、燒酒等醃制或熗制海鮮， 不具備殺滅海鮮中細菌的功能， 即使醃制24小時後仍有部分蟲卵存活， 這樣制法的海鮮幾乎等同於生吃， 對健康不利。
3、生吃。 生鮮海產中往往含有細菌和毒素， 生吃易造成食物中毒， 而且海魚中含有較多的組氨酸， 鮮食還極易導致過敏。
4、涮食。 為求材料鮮嫩， 火鍋涮食時間極短， 而半生不熟的海產品中， 寄生的蟲卵不能被殺死， 食用後被感染的幾率高。
春天吃海鮮要什麼禁忌
1、吃海鮮時， 適量喝點白酒和米醋， 但吃海鮮不宜喝啤酒。 因為食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。
2、吃海鮮後， 一小時內不要食用冷飲、西瓜等食品，
3、海鮮富含高蛋白， 容易對蛋白質過敏的人請不要貪食哦。
4、海鮮不宜與富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃。 如果要吃的話至少應間隔兩個小時， 因為鞣酸會破壞海鮮中的優質蛋白， 大大降低海鮮的營養價值。
5、海魚的頭部富含礦物質砷， 在大量維生素C的作用下會轉化成有毒的3價砷(As3+)狀態， 其毒性相當於砒霜， 因此應避免在吃海魚前後兩小時內服用維生素C藥丸。
