高血壓和中風：
香蕉含大量的鉀， 但鹽分比較低， 而且有抑制血管緊張的作用， 是最理想的降壓和預防中風的食物之一。 美國科學家研究證實：連續一周每天吃兩根香蕉， 可使血壓降低10%;發表在《新英格蘭醫學雜誌》的研究也曾指出， 如果平時多吃點香蕉， 中風死亡的幾率會降低40%。
便秘：
緩解這一不可為外人所道的痛苦， 可能是香蕉最為人所知的效用。 付金如解釋說， 這是因為香蕉所含的食物纖維很多， 可以幫助刺激腸蠕動， 特別對老人來說更是大有裨益。
免疫力低下：
由於含有豐富的維生素， 香蕉的抗氧化能力很強，
貧血：
應對這一女性朋友的常見病， 香蕉也能大顯身手。 付金如認為， 香蕉的含鐵量很高， 且富含胡蘿蔔素， 因此能刺激血液內血紅蛋白的產生， 有助於減輕貧血症狀。
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香蕉富含維生素A， 能有效維護皮膚毛髮的健康， 對手足皮膚裂口十分有效， 而且還能令皮膚光潤細滑。 特別是將香蕉皮貼敷在皮膚之上，
胃灼熱：
香蕉能保護人的胃黏膜， 減少胃酸的分泌， 因此胃不好的病人偶爾吃一兩根頗有好處。 但香蕉屬於寒性食品， 因此切忌過量。
抑鬱症等心理疾病：
香蕉素來有“快樂水果”之稱， 荷蘭科學家研究認為：最符合營養標準又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。 它所含有的泛酸等成分， 是人體的“開心激素”， 能減輕心理壓力、排解緊張、提高注意力、解除憂鬱， 令人快樂開心。 而且， 睡前吃香蕉， 還有鎮靜的作用。
不過， 香蕉雖好， 過猶不及， 每天吃1-2根就可以了。 特別是因為香蕉含有很高的糖分和鉀(會通過腎小管排出)， 血糖高者和腎功能不全者一定要少吃。
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