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對症下藥 失眠喝茯苓大棗粥

失眠已經成為當今社會人們普遍存在的嚴重健康問題, 是除疼痛以外最常見的症狀, 嚴重影響人們的生活品質。 養成良好的睡眠習慣對於睡眠恢復尤為重要, 此外, 藥膳調養也是一種有效的方法。

失眠可常喝茯苓大棗粥。 茯苓是一種生長在松樹根部的真菌, 中醫學認為茯苓性味甘淡, 具有利水滲濕、健脾和胃、寧心安神的作用, 治病範圍相當廣泛, 可用於水腫、食欲不振、心神不安、失眠多夢等症, 也可作為食物。 大棗味甘性溫, 有補中益氣、養血安神的功效。 茯苓和大棗合用, 能健脾益氣、養血安神,

有效改善失眠。

失眠者可選茯苓10—30克, 清水浸泡30分鐘, 大棗5—10枚, 加適量大米、小米或糯米, 再加足量清水, 最好一次性把水加足, 掌握好水、米的比例, 不要中途添水, 否則粥的黏稠度和濃郁香味都會大打折扣。 大火燒開後文火慢煮, 直至粥煮到黏稠。 如果條件允許, 可以提前將茯苓、大棗研成粉末狀, 與米一起煮, 這樣熬出的粥, 食用方便還利於吸收。 煮粥的鍋具也有所要求, 最好選用沙鍋或瓷鍋, 受熱均勻, 煮出的粥容易被吸收, 口感也好。

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