失眠已經成為當今社會人們普遍存在的嚴重健康問題, 是除疼痛以外最常見的症狀, 嚴重影響人們的生活品質。 養成良好的睡眠習慣對於睡眠恢復尤為重要, 此外, 藥膳調養也是一種有效的方法。
失眠可常喝茯苓大棗粥。 茯苓是一種生長在松樹根部的真菌, 中醫學認為茯苓性味甘淡, 具有利水滲濕、健脾和胃、寧心安神的作用, 治病範圍相當廣泛, 可用於水腫、食欲不振、心神不安、失眠多夢等症, 也可作為食物。 大棗味甘性溫, 有補中益氣、養血安神的功效。 茯苓和大棗合用, 能健脾益氣、養血安神,
失眠者可選茯苓10—30克, 清水浸泡30分鐘, 大棗5—10枚, 加適量大米、小米或糯米, 再加足量清水, 最好一次性把水加足, 掌握好水、米的比例, 不要中途添水, 否則粥的黏稠度和濃郁香味都會大打折扣。 大火燒開後文火慢煮, 直至粥煮到黏稠。 如果條件允許, 可以提前將茯苓、大棗研成粉末狀, 與米一起煮, 這樣熬出的粥, 食用方便還利於吸收。 煮粥的鍋具也有所要求, 最好選用沙鍋或瓷鍋, 受熱均勻, 煮出的粥容易被吸收, 口感也好。