白內障患者的飲食禁忌

白內障是導致人們失明的第一大“殺手”， 尤其好發於中老年人。 因此， 一旦患上了白內障要趁早治療。 目前隨著醫學科技的不斷發展， 治療白內障的方法越來越多， 療效也越來越好。 在治療的同時還要注意患者的飲食護理。 那麼白內障患者的飲食要注意哪些問題呢？

白內障患者要多吃富含維生素C的食物。 科學研究發現， 維生素C具有防止白內障形成的功效。 因為白內障的形成是由於光線與氧氣長期對晶狀體產生作用的結果， 而維生素C能減弱光線和氧對晶狀體的損害， 從而可以防止白內障的發生和發展。

為此， 患有白內障的中老年人應適當多吃一些富含維生素C的食物， 如番茄、大棗、刺梨， 以及新鮮綠色蔬菜等等。

白內障患者要多吃富含硒的食物。 科學研究發現， 當機體內的硒含量不足時， 可導致晶狀體中的谷胱甘肽氫化酶活性明顯下降， 白內障的發病率則可明顯提高。 所以， 預防白內障應適當多吃一些富含硒的食物， 如蘆筍、蘑菇、穀物、魚、蝦等。

白內障患者要多吃富含鋅的食物。 據研究， 在晶狀體中鋅的含量較高， 而患有白內障的人晶狀體中含鋅量明顯減少。 所以， 缺鋅會促進白內障的形成， 因而患有白內障的人應多吃些含鋅豐富的食物， 如青魚、沙丁魚、瘦肉、花生、核桃、牡蠣等。

常飲茶可預防白內障。 研究發現，

茶葉中含有一種鞣酸物質， 具有抗氧化反應作用。 白內障的發生是由於體內氧化反應所產生的自由基作用於晶狀體所致， 故經常飲茶可防止白內障的發生。 有人研究， 每日飲茶5杯， 對防止白內障的發生和發展具有良好效果。

除了注意以上飲食外， 白內障患者還要考慮以下飲食禁忌：

第一， 禁忌油炸食品以及人造脂肪、人造黃油、動物脂肪。 因為這些食物會加速氧化反應， 使人容易患白內障。

第二， 禁忌全脂奶粉、牛奶、奶油、乳酪、霜淇淋等含乳糖豐富的乳製品。 如牛奶中含有的乳糖， 通過乳酸酶的作用， 分解成半乳糖， 一些人對牛奶中的半乳糖的代謝能力下降。 另外半乳糖會干擾乳製品中維生素B2的利用， 使其沉積在老年人眼睛的晶狀體上，

蛋白質易發生變性， 導致晶狀體透明度降低， 容易誘發或加重白內障。

綜上所述， 以上是關於白內障患者需要注意的飲食問題， 同時患者還要注意定時進行檢查， 積極配合醫生的治療。 如果您還有其他關於白內障的疑問， 歡迎線上諮詢放心醫苑網的專家， 他們將為您做詳細的解答。