老年性癡呆也叫阿爾茨海默氏症， 會造成腦部神經細胞功能的逐漸喪失， 影響日常生活能力， 中醫建議以藥膳飲食， 或配合針灸緩解治療症狀， 對老年人失憶症有緩解功效。
老年性癡呆， 是一種中樞神經系統變性病， 是老年期癡呆最常見的一種類型。 主要表現為漸進性記憶障礙、認知功能障礙、人格改變及語言障礙等神經精神症狀， 嚴重影響社交、職業與生活功能， 到最後影響日常生活能力， 如刷牙洗面、穿衣服、洗澡及大小便等， 都可能不能自理。
此病有如此嚴重， 那如何預防呢？
一、在老年性癡呆發生的危險因素中， 有些因素是無法改變的（如年齡、性別和基因型）， 有些是可以改變的， 包括血管性危險因素（高血壓、吸煙、糖尿病、心房顫動和肥胖）和頭部外傷， 所以從可改變因素方面， 應注意使用降壓藥、非甾體類抗炎藥、他汀類藥物、激素替代治療、高等教育、節食、鍛煉及參與社會益智活動。
二、早發現、早診斷、早治療對延緩老年癡呆的發展有非常重要的意義。 具體措施包括指導特定人群的家庭成員及相關人員掌握癡呆的常見早期症狀， 講解癡呆的預防知識， 指導特定人群定期進行精神狀態及智慧狀況的自我評定， 力爭做到癡呆的早發現；並對檢查發現的可疑患者做好其本人和家屬工作，
如果發生此病， 通過哪些飲食能幫助緩解症狀呢？
1.核桃薏仁粥。 材料：核桃50克、薏仁30克、糯米10克、紅棗5顆、枸杞20顆。 作法：將上述材料洗淨， 核桃剝成小塊， 紅棗去核後， 一起放入陶鍋中加水煮成粥， 即可食用。 功用：健脾和胃利濕， 補腎強腦。
2.人參補腦飲。 材料：人參3錢、麥冬2錢、五味子1錢、天麻2錢。 作法：500毫升開水沖泡當茶飲。 功用：清熱益氣生津， 增強記憶力。
3.扁豆米粥。 材料：扁豆20克， 粳米50克。 作法：扁豆洗淨， 置鍋中， 加清水500毫升， 加粳米， 急火煮開5分鐘， 改文火煮煎30分鐘， 成粥， 趁熱食用。 功用：補脾益氣。
4.龍眼肉米粥。 材料：龍眼肉30克， 粳米50克。 作法：龍眼肉洗淨，
5.肥羊肉湯。 材料：肥羊肉50克。 作法：肥羊肉洗淨， 切小塊， 開水浸泡1小時， 去浮沫， 加蔥、薑、黃酒， 急火煮開2分鐘， 改文火煨1小時， 分次食用。 功用：補益心脾。
