大麥茶四季皆宜， 有醫療保健的作用， 是很多人每天必喝得茶水， 經常喝大麥茶有很多好處。 那麼大麥茶的作用有哪些， 又有什麼功效呢， 製作方法又是怎樣的呢。 下面就來一起看看吧。
大麥茶含有人體所需的多種微量元素、必需氨基酸、多種礦物質及不飽和脂肪酸和膳食纖維， 含糖量極低， 適應人們回歸自然、追求健康的需求。 大麥茶不含茶鹼、咖啡因、單寧等， 不刺激神經， 不影響睡眠。 大麥茶具有解毒、去腥、去油膩的功效， 尤其是熱飲具有很強的解油膩作用。 大麥茶還可用於消除由於飲食過度引起的胸悶腹脹，
吃燒烤食物很容易引起上火， 出現牙痛、咽喉腫痛以及便秘等情況， 這時候喝些大麥茶可以起到預防的作用， 還可以防止食用過多烤肉引起的消化不良， 當然苦丁茶的作用也是降火的。
大麥茶的作用功效據《本草綱目》記載：“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功。 治小便淋痛;治麥芒入目;治老人煩渴不止、飲水不定、舌卷幹焦;治水氣病;夏季清暑熱;治急性咽喉炎、扁桃體炎、咽喉部膿腫。 大麥麵粉可以食用， 大麥還可以製成啤酒， 幫助消化， 疏肝利氣， 幫助調整腸胃功能的功效。 ”大麥茶含有人體所需的17種微量元素，
大麥茶主要用於消溫解毒， 健脾減肥， 清熱解暑， 去腥膻， 去油膩， 助消化， 潤膚烏髮。
大麥茶還可用於
(1)、飲食過度， 胸悶腹脹， 炒黑研磨服， 有化炎消脹， 調中止瀉之功。
(2)、小兒食積， 面黃肌瘦， 老弱之人， 食少乏力， 用大麥加糖服， 益氣健胃。
(3)、消化道潰瘍， 以大麥為主食， 可平胃氣， 止隱痛。
(4)、暑熱煩渴， 用大麥煎水茶， 清暑生津， 除煩解渴。
大麥茶適宜單泡， 不要與其他茶搭配。 泡法一般是把大麥茶放入不銹鋼鍋內煮開幾分鐘比較好， 這樣濃濃的醇香就會釋放出來。 大麥有回奶作用， 哺乳期的女性不宜飲用。
大麥茶又稱為麥茶或麥茶飲料。
消渴解熱毒， 益氣調中。 滋補虛勞， 使血脈強壯， 對膚色有益， 充實五臟， 消化穀食， 止瀉， 不動風氣。 長時間食用， 可使人長得又白又胖， 肌膚滑膩。 做成面， 則勝於小麥， 不燥熱， 能平胃止渴， 消食治療腹脹。 長時間食用， 可使人頭髮不白。 用它和針砂、沒石子等藥物， 還可以將頭髮染成黑色。 它還能寬胸下氣， 涼血， 消食開胃。
怎麼自製大麥茶
原料配方
大麥粉7千克， 茶葉粉3千克， 天然香料100克， 牛骨粉50克。
製作方法
1.清洗去石
最好先將大麥洗淨， 除去其中雜物、石子砂粒等再晾乾或曬乾。
2.焙炒
工廠裡是用焙炒機焙炒， 家庭中可用文火在乾淨鍋中翻炒， 直到表皮焦黃為止。 焙炒時必需均勻， 用力適當， 使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發， 能夠壓碎就行。
3.粉碎
這裡所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。 就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。
4.過篩
用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。
5.混合
將大麥粉和茶葉粉按比例混合。 注意大麥和茶葉的農藥殘留量必須限制在允許的最小範圍。
6.配料
一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。 牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機)粉碎， 並且篩成300～500目的粉末， 才能進行混合使用。
7.再過篩
最好再用細篩過一次， 以保證飲用時的品質。
8.包裝
篩後包裝，
注意事項
把大麥淘洗乾淨， 放在篩子裡曬乾。 曬時上面放一層紗布防灰塵。 曬好後就可以炒了。 炒時要注意火候不能太大鍋熱轉小火。 一定要小火。 火大了外面的皮糊了裡面還沒好。
結語：以上就是介紹了大麥茶的功效以及製作方法， 看了這些， 大家對大麥茶應該有了更深入的瞭解。 如今社會注重養生， 而大麥茶的好處是非常多的， 適量飲用會帶來意想不到的神奇功效。
