美國南加利福尼亞大學（南加大）學者指出， 高熱量飲食、甜食恐影響幼童學習力。
南加大醫學院學者史考特·卡諾斯基表示， 若干基礎研究顯示， 過多加工糖、飽和脂肪影響腦部運作。 甜飲是兒童最常接觸的飲食， 其中大量的果糖， 恐影響其代謝及學習能力。
零熱量的白開水較不會造成身體負擔， 但有些孩童卻不習慣喝沒味道的白開水， 但白開水最解渴， 且無熱量。 但如果實在不喜歡喝白開水， 可以自己擠點檸檬或天然水果的果汁在其中， 讓水喝起來有味道。
學者指出， 有些人幾乎不喝白開水， 只喝市售飲料，
市售含糖飲料添加的多是人工果糖“高果糖玉米糖漿（HFCS）”， 在人體代謝過程中， 被轉換成脂肪的效率遠比其他糖類好， 尤其是促進餐後三酸甘油酯（血油）合成及體脂肪生成， 因此也更容易導致體重增加。
高果糖玉米糖漿是利用基因改造的玉米澱粉分解， 加工成為葡萄糖和果糖的綜合體。 目前應用最廣的55%高果糖玉米糖漿， 比起天然蔗糖， 相對便宜。 不過其中含果糖約70克， 而每份蘋果含的果糖不到11克。
研究顯示， 6至14歲學齡兒童攝取過多果糖， 其體內“壞膽固醇”顆粒體積變小， 日後造成動脈硬化風險較高。
糖不僅會危害孩子的健康， 對大人而言， 吃過多的糖， 身材可能會走樣， 還會讓肌膚提前衰老。
糖為什麼會讓肌膚提前變老？
糖是人體的體液和皮膚所必需的營養成分， 並不是吃了糖就會造成肌膚老化。 但是， 隨著年齡的增長， 身體新陳代謝功能開始變慢。 倘若這時攝入過多的糖分而又不能被身體充分分解的話， 體內殘餘的糖分就會與體內的蛋白質相結合， 使蛋白質變硬變脆， 這種現象就叫做“糖化”。 如果體內多餘的糖附著的是肌膚底層的膠原蛋白， 則會令原本濕潤健康的膠原蛋白和彈力纖維硬化，
抗糖化， 從現在開始
糖， 不僅會讓身體變胖， 而且還會讓肌膚變老， 所以從現在開始， 就從生活中的一點一滴開始抗糖化吧！
1、 少吃糖王道
許多人會問， 每天吃多少糖才不超標呢？研究報告顯示：如果每天吃超過40克的糖（砂糖、碳酸飲料）， 或超過250克的糖類（來自米飯、麵包等碳水化合物轉化的糖類）， 那麼就說明你“糖超標”！所以， 少喝碳酸飲料， 喝咖啡時少加糖， 這樣對肌膚和牙齒都有好處。 當然， 牛油、麥片、冰淇淋、焦糖布丁、燒烤等食物吃得過多也會加速衰老， 所以在生活中都要儘量控制， 不是堅決不吃， 而是一定要注意適量。
2、 健康料理方式更抑糖
食物的料理方式對於維持健康及肌膚年輕也是非常關鍵的， 炭烤或高溫烘焙也會造成糖過剩， 所以在日常生活中要優先選擇用生食、水煮或燉煮的方式來料理食物。 當然， 平時生活中可以多做一些諸如肉皮凍等含有豐富膠原蛋白的食物， 這樣也可以抑制肌膚糖化。
3、 學會看食物成分表才能遠離“糖陷阱”
市面上一罐375毫升的碳酸飲料含糖量大約是10茶匙， 相當於正常人一天所需要的糖分攝取量。 所以要學會檢視食品標籤， 對於“蔗糖、玉米糖漿、果糖”等成分字樣都要有高度警惕性， 這樣才不會掉進隨處可見的“糖陷阱”。
既然我們認識了肌膚的又一個損友——糖， 那麼讓我們一起開始“少糖生活”吧， 相信過不了多久， 我們的身材會因為少糖而變得健康苗條， 我們的肌膚會因為少糖而變得光滑有彈性！讓我們一起加油吧！
