回回蒜又名茴茴蒜、水胡椒、水楊梅。 載《救荒本草》。 系毛茛科植物茴茴蒜Ranunculus chinensis Bunge的全草。 夏季採收， 去除雜質及泥土， 曬乾。 亦可鮮用。
【炮製方法】1.鮮回回蒜：取原藥材， 去除雜質， 洗淨。 臨用前搗爛或絞汁。
2.回回蒜：取原藥材， 去除雜質， 洗淨， 切段， 乾燥。
【飲片性狀】呈不規則的小段， 莖葉混合。 莖與葉柄均有伸展的淡黃色糙毛。 葉皺縮而破碎， 灰綠色， 有特異氣味。
【炮製作用】回回蒜性味苦， 溫；有毒。 歸肝經。 具有消腫， 截瘧， 殺蟲的功能。 鮮品刺激性較強， 常用作引赤發泡刺激劑， 穴位敷藥， 治氣管炎， 瘧疾， 牙痛， 肝炎， 肝硬化。 切段便於調劑和煎煮，
