民以食為天， 如何吃主食， 怎樣吃好主食， 與我們的健康息息相關。 下面我向大家介紹幾款穀物的中醫養生功效。
小麥
小麥是世界第一大糧食作物， 其適應性強， 在全世界廣泛分佈。 《食療本草》論述小麥性微寒， 可以養肝氣， 補中益氣， 和五臟， 調經絡。 《隨息居飲食譜》中論述其可補虛， 厚腸胃， 強肌力。 故病後體虛者， 心神不寧， 失眠多夢， 煩躁， 腹瀉， 腹脹腹部冷痛者或更年期女性最適宜食用。 應當注意的是， 食用小麥最好食用粗碎小麥， 即含有麥胚和麥麩的小麥才是全穀物類食物。 現在小麥面許多被加工成蛋糕，
玉米
《滇南本草》中描述玉米性味甘平， 可調胃和中， 利水祛濕， 散火清熱。 適宜食欲不振， 腹脹， 小便黃， 大便乾燥， 水腫， 氣血虛弱者食用。 現代研究表明玉米雖然蛋白質、糖類物質及能量低於其他穀物， 但其中含有異麥芽低聚糖， 可以增加腸道內益生菌數量， 改善人體消化系統問題， 改善飲食和排便， 同時可以預防糖尿病、高血脂等疾病。
應注意的是， 爆米花雖為玉米所做， 但其性燥， 易口燥咽幹， 起口瘡， 大便乾燥， 失眠心煩者不適宜食用。
小米
小米養胃效果在穀物類中最為顯著， 並兼具養腎之用。 《本草綱目》中論述其性味鹹淡， 氣寒， 可以補虛， 益腸胃。 腹瀉， 腹脹， 食欲不振， 腰膝酸痛， 小便頻數， 頭暈目眩， 體質虛弱者適宜服用， 其中腹瀉者最適宜食用。 《食療本草》中論述陳年的小米止腹瀉， 改善消化， 增加食欲效果更好， 是產婦， 嬰幼兒， 中老年人的滋補佳品。 健康人平時多吃小米也能增強體質， 增加抵抗力， 讓人更加精神有活力。
燕麥
《本草綱目》中論述燕麥性味甘平無毒， 現代研究富含各類微量元素， 可以降低膽固醇， 降血糖， 對於便秘也有一定改善並可以預防結腸癌。
同時， 燕麥所含熱量較少， 緩慢消化的碳水化合物對血糖的影響， 適宜糖尿病人食用。 燕麥纖維還可減輕饑餓感， 當然就可以有助於減輕體重。
薏米
即中藥中的薏苡仁。 藥王孫思邈在《備急千金要方》論述其可利濕氣， 消水腫， 消食合胃。 《隨息居飲食譜》中論述薏米可健脾和胃， 補肺柔肝。 症見咳嗽痰多， 腹瀉， 小便黃赤或淋漓澀痛， 肌肉酸痛， 面部易起黃斑， 扁平疣者（太陰體質者）適宜食用。 現代研究糖尿病人， 高血脂患者， 腫瘤患者適宜食用。 但是薏米因為可以利濕，
