主料：香蕉4根
輔料：白砂糖80~100克、玉米澱粉若干、雞蛋
1、香蕉切滾刀塊， 另用生粉和雞蛋調麵糊。
2、香蕉塊掛糊
3、入油鍋炸。 注意油溫不要太高
4、炸至香蕉塊表面金黃就撈出
5、另起一鍋， 加少量油和大量糖， 熬糖稀。 依然要注意油溫， 千萬別讓糖糊了。
6、糖會先起小泡， 然後變大泡， 顏色也越來越深， 要熬成深黃色的糖稀。
7、把炸好的香蕉塊投入油鍋， 讓香蕉塊均勻掛上糖稀。 乘盤即可～
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5、另起一鍋， 加少量油和大量糖， 熬糖稀。 依然要注意油溫， 千萬別讓糖糊了。
6、糖會先起小泡， 然後變大泡， 顏色也越來越深， 要熬成深黃色的糖稀。
7、把炸好的香蕉塊投入油鍋， 讓香蕉塊均勻掛上糖稀。 乘盤即可～
