單獨進餐需警惕胃潰瘍

最近， 據營養學家研究指出：經常單獨進餐的人容易患胃潰瘍和十二指瘍潰瘍。 那麼， 這是什麼原因呢？

讓我們先看看一家進餐的狀況：

當一家人心情舒暢地圍著餐桌吃飯時， 大家的心態是平和的， 每個家庭成員咀嚼著自己愛吃的美食， 有說有笑， 即交流了感情， 又享受了佳餚， 氣氛融洽， 十分溫馨。 在這種充滿親情的環境下共進午餐（或早、晚餐）時， 心情輕鬆愉快。 在人們精神愉悅時， 其胃液的分泌也相對旺盛， 可促使腸胃加快蠕動， 使食物儘快地消化和吸收， 消化系統也就保持暢通無阻。

而一個人單獨進餐情況就大不相同了：

一個人吃飯， 因為沒有伴， 吃起來很慢， 有的一邊看書報一邊吃飯， 有的一邊看電視一邊咀嚼， 有的則一邊楊關不愉快的事情或沒完成的工作一邊進餐， 默默地吃， 慢慢地嚼， 一餐飯往往從熱的吃到冷， 要化兩頓飯的時間。

單獨進餐的人心情不開朗， 容易產生緊張、煩惱、氣憤等不良情緒。 而不良的情緒會對消化系統會造成極大傷害。 它能使人體胃腸的血管收縮， 阻礙正常的消化活動， 抑制胃中消化液的分泌， 這對胃部來說， 是十分危險的徵兆。

我們知道， 從胃壁分泌出的胃液中含有鹽酸和胃液素， 胃液可以使食物消化、溶解。 那麼， 胃液為何不會把胃部溶化呢？

這是因為， 胃壁在分泌胃液的同時，

也不斷地分泌粘液， 用粘液來保護胃壁不受胃液的侵害。 但是， 當一個人情緒不穩定， 甚至出現孤獨、苦悶、緊張、煩惱或氣憤時， 胃壁的血管便自動收縮， 血液迴圈變慢， 保護胃壁的粘液的分泌也大為減少了， 而胃液的分泌並不減少。 在這種情況下， 極容易導致胃壁穿孔， 造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍。 胃潰瘍有的是長年累月單獨進餐形成的， 也有的人是在受到了沉重打擊的時候， 在極短的時間內造成胃穿孔的， 醫學上稱它為“突發性胃潰瘍”。

所以說， 有條件的朋友， 最好和家人、朋友或同事一道進餐， 大家說說笑笑、輕鬆愉快， 既吃得開心， 又吃得健康， 何樂不為？

進餐方式説明減肥――美味太多， 總是控制不住自己， 總是把“減肥”的墳墓交給明天。

其實， 減肥也講究策略， 不是少吃一頓飯就能達到目的。

進餐學學“羊吃草”――進餐時間沒有規律、飲食忽多忽少， 還會造成胃潰瘍。 因此千萬不要饑飽失常， 要注意控制進食量、掌握“吃到八成飽”的原則。