環境污染因素不光導致我們的生活品質下降， 甚至在我們身上也表現出了異樣， 皮膚過敏就是一個很好地例子， 因為人們的皮膚長期暴露在被污染過的空氣之下， 這對皮膚是沒有好處的， 長期下來皮膚的抵抗能力或者是適應能力都會有所下降， 這也是皮膚過敏的直接原因。
奶豆腐嗎 " alt="皮膚過敏能吃奶豆腐嗎 ">
在這種情況下， 我們能做的就是增強自身的免疫能力， 以便對空氣中的有毒物質起到更好地抵抗的作用。 那麼吃奶豆腐能不能增強抵抗力呢， 我們先來看一下對於奶豆腐的詳細介紹。
奶豆腐是蒙古族牧民家中常見的奶食品， 形狀類似普通豆腐， 但不是豆腐， 因像豆腐而得名。 奶豆腐營養豐富且味道鮮美， 下面就告訴大家奶豆腐怎麼吃以及奶豆腐的營養價值有哪些。
奶豆腐因其形狀不同， 味道也是不一樣的， 厚塊奶豆腐吃起來柔軟， 有濃厚的奶香味， 而薄奶豆腐油膩， 進嘴即溶格外香甜。 奶豆腐放置時間長就會變硬， 所以這種奶豆腐是不能直接食用的， 因為那樣會把人嘴裡的牙都硌掉。 因此食用奶豆腐要用熱水或是上籠屜蒸軟後再食用， 也可以用火烤軟後食用。
奶豆腐一般是指我們平常所說的乳酪， 也叫乳餅， 完全幹透的奶豆腐又 叫奶疙瘩。 傳統奶豆腐的做法有點難度， 後來也發展出一些簡單而且好吃的做法。
傳統熟奶豆腐的做法：
把熬制奶皮剩下的奶漿， 或提取酥油後餘下的奶渣， 放置幾天， 待其發酵。 當奶漿或奶渣凝結成塊時， 用紗布把多餘的水份過濾掉。 然後將固體部分， 在鍋裡文火煮， 邊煮邊攪， 直到粘著程度時， 再裝進紗布裡， 把黃水擠出。 這時就可以裝饃壓制成形， 或置於木盤中， 用刀劃成各種形狀。
從上面對奶豆腐的介紹我們知道奶豆腐的營養成分與乳酪是一樣的， 所以皮膚過敏是可以適當的吃一些奶豆腐的， 但是如果過敏患者的過敏原是牛奶物質， 那最好就不要吃奶豆腐了。 遠離過敏原才能從根本上解決皮膚過敏的問題。
