西瓜烏雞湯
功用：秋天天燥，
人體內需要滋潤。
這個湯也是比較滋潤的。
特別對女人來講，
一直喝到冬天，
皮膚就會潤滑。
而且，
這個湯很好看，
有一點紅色，
有綠色，
烏雞又是黑色的。
材料：新鮮西瓜（取整只西瓜，
瓜肉挖出，
留少許紅色，
將瓜皮切成小塊），
烏雞一隻，
切塊；蜜棗一枚，
瘦肉200克。
輔料：生薑一小片。
做法：鍋與水量與上同。
也是先將水燒開，
將雞塊、薑片、瘦肉、蜜棗放入，
大火半小時，
中火一個半小時，
這時，
將切好的西瓜放入，
再中火半小時即可。
最後，
根據口味放鹽。
沙參玉竹魚尾湯
功用：沙參玉竹都是潤肺的，
材料：沙參與玉竹， 均為中藥， 中藥房裡有售。 沙參玉竹均3到4克， 南北杏（也是中藥， 中藥房有售）5克， 蜜棗一枚， 花鰱魚尾一條（約750克）， 瘦肉200克， 薑片一片。
做法：基本做法同上。 就是先將魚尾洗淨， 放入油鍋（少許油）兩邊煎到金黃色。 水燒開， 將所有東西放入開水中， 大火燒半小時， 然後中火一個半小時即可， 最後根據口味放鹽。
提示：沙參、玉竹、南北杏雖然均為中藥， 但沒有什麼藥味道， 所以這個湯是很鮮的。
