黃色水果好處多
吃一些黃色水果:黃色水果中類胡蘿蔔素含量較高, 具有抗氧化的生理活性, 如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡蘿蔔素, 木瓜、西瓜、紅柚中含有番茄紅素。
天然VC營養全
天然維生素C水果:紅棗、獼猴桃、山楂、柑橘等水果中含有豐富的維生素C, 不僅具有正常的營養功能, 防止敗血症, 而且是天然抗氧化劑。
乾果養胃少不了
乾果不能少:乾果中(如核桃)含有大量不飽和脂肪酸和維生素E, 能補充人體必須的不飽和脂肪酸, 維生素E還是一種抗氧化劑。
紅色水果功能多
紅色水果好:葡萄、黑加侖、樹莓、草莓等水果中含有花青素,
果仁要慎吃
果仁要慎吃:許多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷, 食用後在人體內水解產生有毒物質氫氰酸, 氫氰酸被吸收後, 使人體不能正常呼吸, 易導致窒息、死亡。
酸澀水果易傷胃
澀水果要注意:空腹或吃蛋白質食物時, 應避免吃酸澀水果, 如柿子、山楂、香蕉等, 這些水果單寧含量較高, 空腹時會刺激腸胃, 引起不適, 同時使蛋白質變性, 不容易消化, 降低蛋白質營養價值。