蛇皮果是一種很奇特的水果, 如果你吃過它, 就會對它留下深刻的印象。
蛇皮果的果肉是白中帶黃色, 但是咬下去是很爽脆的感覺。 不過在不同的地方, 所產的品種略有差異。 印尼產的蛇皮果滋味甚好, 尤其巴里島產的最佳, 果肉是硬的味道誘人, 肉質甜中帶酸, 不會苦澀, 也不會很乾硬的感覺, 果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆, 果核也比較小, 帶有點點淡淡的香氣。 據說蛇皮果還有美容的效果, 所以最近也有用蛇皮果做的保養品。 從審美觀點來說, 南洋的一些果子如菠蘿蜜、榴連、蛇皮果樣子確實不怎樣美麗,
營養說明:蛇皮果所含營養豐富。 它是水果中鉀含量最高的品種之一, 果膠含量也很豐富, 對人腦十分有益, 有“記憶之果”的美譽。 蛇皮果果肉含對人體皮膚有益成分, 印尼本地姑娘經常將它作為美容水果食用。
適宜人群:普遍適用。 對長時間用腦人群特別適合, 有美容益膚功效。
食用說明:剝皮生食, 皮和內核不可食用。
養生提醒:蛇皮果所含熱量較高, 虛熱引起的咳嗽症狀患者, 應當禁食