其實， 餐花飲露古已有之。 《本草綱目》、《神農百草經》等中醫藥專著中， 都有對各種花卉功效的詳細闡述。
喝杯讓肌膚柔美起來的溫香花草茶
花茶之美， 美在可賞心悅目， 還可愉悅口舌。 與花草茶相遇， 只需用五官靜靜地去感受它的色、香、味， 讓全身陶醉在來自花草茶的韻味和芬芳中， 就能在細細品嘗花草茶背後的文化氣息的同時， 讓肌膚也柔美起來。
薰衣草撫平焦慮及緊張
功效：這道茶的濃香使人愉悅， 不帶副作用， 並具有鎮靜、鬆弛消化道痙攣、清涼爽快、消除腸胃脹氣、助消化、預防噁心暈眩、緩和焦慮及神經性偏頭痛、預防感冒等?多益處，
薰衣草雖名“草”， 但卻是一種馥鬱的紫藍色的小花。 它又名“寧靜的香水植物”， 是花草園中最受喜愛的一種植物。 薰衣草富含揮發油、香豆素、單甯、類黃酮等， 全株可用， 尤其是花蕾部分， 在開花期間連莖帶葉將花穗割下， 可用於烹調、藥用、美容等各方面， 用途極廣。 其中， 最常見的是將薰衣草沖泡成茶飲用。
薰衣草茶是以乾燥的花蕾沖泡， 取一大匙放進壺中， 再倒入沸水， 只需燜5分鐘即可享用， 不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。 在食用方面， 薰衣草除了可以沖泡成茶飲外， 長久以來， 歐洲人已經知道薰衣草具健胃功能， 故烹調時常加入薰衣草作?調味， 或摻於醋、酒、果凍中增添芳香;以薰衣草調製成的醬汁尤具風味，
茉莉花飲之心曠神怡
功效：摘下幾朵茉莉花泡在茶水裡， 飲之心曠神怡， 有提神功效， 可安定情緒及舒解鬱悶。
一曲“好一朵茉莉花， 好一朵茉莉花， 滿園花開， 香也香不過它……”傳唱中外。 茉莉花色白如玉， 芳香濃郁， 花謝前常變成粉紅至紫紅色。 每年開花3次， 第一次開花在小滿到夏至， 第二次開花在小暑到處暑， 第三次開花在白露到秋分。 其中以第二次開的花最多、最香。 茉莉花中， 單瓣花似丁香的十字花形， 香味較濃;重瓣花像一朵小。
丁香花古代的“口香糖”
功效：用丁香花苞泡制的丁香茶有微甜的辛辣味， 常喝有緩解腹部氣漲，
丁香由“花細小丁， 香而瓣柔”（1591年， 《草花譜》）得名。 丁香花開時， 滿樹錦秀， 花瓣簇簇相擁。 偶有微風襲來， 花香四溢， 沁人心脾。
丁香除觀賞， 還可作藥用。 國人在古時候就知道含在嘴裡可消除口臭， 有人趣稱丁香?古代的“口香糖”。 單獨沖泡丁香茶， 會像中藥湯一樣不好喝， 一般把丁香和其他花草混合飲用。 丁香茶具有抗氧化、促消化、鎮痛等功效， 有助於健胃。
金銀花清熱解毒抗疲勞
功效：金銀花有效成分是綠原酸和異綠原酸， 可以清熱解毒， 還有增強免疫力、抗疲勞的功效。
金銀花， 初開時白色， 後逐漸轉變?黃色， 故此得名。 其花色秀麗， 清香宜人， 是一味甘涼藥， 主要功能是清熱解毒。 據《植物名實圖考》記載“吳中暑月，
市場上的金銀花茶有兩種， 一種是鮮金銀花與少量綠茶摻和， 按花茶工藝窖制而成;另一種是用烘乾或曬乾的金銀花幹與綠茶摻和而成。 現代人飲金銀花茶已形成風氣， 它已成人們日常生活中必不可少的常備茶飲， 是清熱解暑的首選飲品。
