擔心飲食不當招致腎結石

腎結石的體積如果較小且活動較大， 局部組織的受損就只有輕微的程度， 腎結石如果體積較大並且呈鹿角狀， 就會產生纖維組織增生、中性粒細胞、潰瘍以及淋巴細胞浸潤， 導致腎臟纖維化和腎盂和腎盞上皮細胞脫落。

飲食是病因

腎結石形成主要原因就是飲食。 它是由飲食中可形成結石的有關成分攝入過多引起的。 再細一點解釋是：

草酸積存過多。 體內草酸的大量積存， 是導致腎尿結石的因素之一。 如菠菜、豆類、葡萄、可哥、茶葉、桔子、番茄、土豆、李子、竹筍等這些人們普遍愛吃的東西， 正是含草酸較高的食物。

醫生通過研究發現：200克菠菜中， 含草酸725.6毫克， 如果一人一次將200克菠菜全部吃掉， 食後8小時， 檢查尿中草酸排泄量為20～25毫克， 相當於正常人24小時排出的草酸平均總量。

嘌呤代謝失常。 動物內臟、海產食品、花生、豆角、菠菜等， 均含有較多的嘌呤成分。 嘌呤進入體內後， 要進行新陳代謝， 它代謝的最終產物是尿酸。 尿酸可促使尿中草酸鹽沉澱。 如果， 一次過多地食用了含嘌呤豐富的食物， 嘌呤的代謝又失常， 草酸鹽便在尿中沉積而形成尿結石。

脂肪攝取太多。 各種動物的肉類， 尤其是肥豬肉， 都是脂肪多的食品。 多吃了體內脂肪必然增高， 脂肪會減少腸道中可結合的鈣， 因而引起對草酸鹽的吸收增多， 如果一旦出現排泄功能故障，

如出汗多、喝水少， 尿量少， 腎結石很可能就在這種情況下形成。 所以， 醫生們常講， 為了預防得結石病， 熱天要多喝點水， 吃了油水多的食物時， 也要多喝點水， 以促進排尿暢通， 稀釋尿液成分， 就減少了得結石的危險。

糖分增高。 糖是人體的重要養分， 要經常適量增補， 但一下子增加太多， 尤其是乳糖， 也會使結石形成創造條件。 專家們發現：不論正常人或結石病人， 在食用100克蔗糖後， 過2小時去檢查他們的尿， 發現尿中的鈣和草酸濃度均上升， 若是服用乳糖， 它更能促進鈣的吸收， 更可能導致草酸鈣在體內的積存而形成尿結石。

蛋白質過量。 對腎結石成分進行化驗分析， 發現結石中的草酸鈣占87.5%。 這麼大比重的草酸鈣的來源就是因為蛋白質裡除含有草酸的原料——甘氨酸、羥脯氨酸之外，

蛋白質還能促進腸道功能對鈣的吸收。 如果經常過量食用高蛋白質的食物， 便使腎臟和尿中的鈣、草酸、尿酸的成分普遍增高。 如果不能及時有效地通過腎臟功能把多餘的鈣、草酸、尿酸排出體外， 這樣， 得腎臟結石、輸尿管結石症的條件就形成了。 當今世界經濟發達國家腎結石發病率增高的主要原因就是如此。

提醒：結石是由於機體內膠體和晶體代謝平衡失調所致， 與感染、營養代謝紊亂、泌尿系統異物、尿鬱積以及地理氣候等因素有關。 男性比女性容易患此症。 年過30歲的人比年輕人更易患此病。 兒童發生此病比較罕見。