到了秋天， 人們就會費心在如何從飲食中給身體補充足夠的營養， 但是不少人都會徘徊在什麼該吃？什麼不該吃？今天介紹一些秋季的飲食常識， 該吃的絕不放過。
秋季天氣涼爽， 人的食欲會較夏天大增， 日常飲食提倡的是飲食適量， 過多的飲食會給身體帶來很多意想不到的危害， 甚至某些蔬菜吃的過多都會有危害。 例如芹菜類粗纖維含量較高的難消化食物， 吃的過多不僅難消化， 更會傷及胃腸， 容易造成胃出血等病症。
另外， 某些蔬菜含有較多的草酸， 草酸會與食物中的鈣結合， 不僅造成鈣的流失， 草酸與鈣的結合物草酸鈣會在人體沉積， 造成結石病， 近年來， 發現不少吃素的女性患結石病的比例越來越高， 這也是原因之一。
有些人喜歡吃瓜果， 儘管秋季涼爽， 但也習慣在飯後吃點瓜果， 以為是助於消化， 這一觀點是大錯特錯， 立秋後， 瓜果類食物都不能多吃， 否則會損傷脾胃的陽氣。 俗話說“秋瓜壞肚”， 吃太多， 也容易造成腹瀉等病症。
秋季雖然乾燥， 但在南方一些地方還是會明顯覺得很潮濕， 早晨喝一碗粥， 會起到健脾補氣的功效， 再次推薦粳米粥、玉竹粥等。
秋季人體的抵抗力會明顯下降， 要注意飲食上少吃一些辛味辣味的刺激食物， 這類食物會刺激胃腸， 引發一些潰瘍及炎症， 其次這類食物會傷及肺部， 再次特別提醒要注意。
秋季乾燥， 應該多注重吃一些潤腸的食物， 例如蜂蜜、杏仁等食品， 不僅能補脾胃又能養肺潤腸， 可預防秋燥引起的皮膚乾燥、便秘等症狀。
營養學專家指出， 人類要獲得全面的營養就得保證食物的多樣化， 做到不挑食， 秋季的營養平衡， 就要特別注意食物的多樣性， 多補充穀類、纖維素、維生素等類食物。
飲食上還要特別注意一個習慣，做到細嚼慢嚥，不僅有利於人體充分的消化食物，將必須的營養物質完全吸收，又能通過咀嚼保持腸道的水分，達到防燥功效。
飲食上還要特別注意一個習慣，做到細嚼慢嚥，不僅有利於人體充分的消化食物，將必須的營養物質完全吸收，又能通過咀嚼保持腸道的水分，達到防燥功效。