在我們日常生活當中， 有許多飲食觀念被大家一傳十十傳百的流傳開來了。 但是你知道嗎？有的看似有道理的觀念其實是錯誤的。 你知道有哪些飲食誤區嗎？你知道如何健康飲食嗎？今天小編告訴大家10大被誤傳的養生禁忌， 趕緊來看看吧。
誤傳1：吃糖總是不利健康
事實：食糖是廚房必備之物， 在健康食物中發揮平衡調味作用。 蜂蜜等“自然甜味劑”其實是精製糖， 在人體中具有同樣的代謝方式， 每克含熱量4卡路里。
營養專家表示， 底線是吃糖不過量， 食糖熱量不應超過食物總熱量的10%。
誤傳2：吃雞蛋升高膽固醇水準
事實：雞蛋中的飽和脂肪含量相對很小， 一隻大雞蛋只含約1.5克飽和脂肪。 因此， 不吃雞蛋是不明智之舉， 因為雞蛋還是13種維生素和礦物質的重要來源。
誤傳3：所有飽和脂肪都會增加膽固醇
事實：可哥粉、乳製品、禽類及棕櫚和椰子油中的自然飽和脂肪硬脂酸， 非但不會增加血液中的壞膽固醇， 反而會提高好膽固醇水準。
誤傳4：唯一有益心臟的酒水是紅葡萄酒
事實：啤酒、葡萄酒和白酒都具有相同的健康功效。 哈佛大學研究表明， 任何酒精飲料， 只要飲用適度（每天1-2杯）， 就有助於減少心臟病風險。
誤傳5：煮菜加食鹽， 蔬菜含鹽多
事實：煮菜時加點鹽其實可以減少蔬菜在烹調過程中的營養流失。 每杯水中可加入1茶匙食鹽， 蔬菜吸入的鹽分其實很少。
誤傳6：油炸食物總是脂肪太多
事實：健康油炸食物例外。 專家表示， 最佳油溫是180℃。 油溫過低會導致食物吸入更多脂肪，
誤傳7：食物纖維素攝入越多越好
事實：並非所有食物纖維都具有同等功效， 一定要注意食物纖維素來源。 比如， 麥麩有助於促進消化和排便， 燕麥麥麩降低膽固醇， 菊粉有益腸道細菌等。
一些專家表示， 人造纖維食品最好不要多吃， 因為其功效遠不如來自全穀食物、蔬菜、水果和豆類的自然纖維。
誤傳8：吃雞肉一定要去皮
事實：吃帶皮雞胸並不會增加飽和脂肪。 吃烤雞時一半的快感來自其金黃色脆皮的油膩口感。
專家表示， 最新研究發現，與去皮去骨雞肉相比，一塊12盎司連皮帶骨的雞胸，只含2.5克飽和脂肪，熱量只多50卡路里。
誤傳9：有機食物比傳統食物更營養
事實：英國最新研究發現，傳統作物與有機作物在營養方面沒有明顯區別。當然傳統作物在食用之前應該特別注意農藥殘留問題。
誤傳10：橄欖油加熱會破壞其健康功效
事實：即使是精煉初榨橄欖油也不會因為油溫稍高而喪失營養。有益心臟健康的單不飽和脂肪的作用不會因為油溫的改變而受損。
橄欖油中其他有益健康的成分也不會在加熱中流失。只要不冒煙（約200℃），就沒問題。
最新研究發現，與去皮去骨雞肉相比，一塊12盎司連皮帶骨的雞胸，只含2.5克飽和脂肪，熱量只多50卡路里。誤傳9：有機食物比傳統食物更營養
事實：英國最新研究發現，傳統作物與有機作物在營養方面沒有明顯區別。當然傳統作物在食用之前應該特別注意農藥殘留問題。
誤傳10：橄欖油加熱會破壞其健康功效
事實：即使是精煉初榨橄欖油也不會因為油溫稍高而喪失營養。有益心臟健康的單不飽和脂肪的作用不會因為油溫的改變而受損。
橄欖油中其他有益健康的成分也不會在加熱中流失。只要不冒煙（約200℃），就沒問題。