煎藥方法不同， 中藥藥效不同。 中醫對中藥的煎法是非常考究的， 同樣一張藥方， 因為藥物的煎法、服法不同， 治療的適應證和效果就不一樣， 一個病即便辨證再準確， 用藥再恰當， 如果煎、服方法不當， 就不可能發揮應有的療效。 那麼， 中藥怎麼煎才是正確的呢？
其實， 煎藥是不能圖省事的， 煎藥器具， 加水量及煎煮時間都是有講究的。 多選用有蓋的陶瓷砂鍋或搪瓷鍋， 加水量， 則以浸泡後水面高出飲片2-3釐米為宜， 如果藥味多、體積大、吸水強、煎煮時間長的中藥加水宜多些， 頭煎加水量宜多些， 二煎時適當減少。
不同的藥煎法大不同， 這直接關係到治療效果， 對於治療外感病的發汗解表藥， 多系花、葉、全草等， 這類藥物性輕揚發散， 氣味芳香， 含揮發油較多， 長時間煎煮容易使其有效成分揮發殆盡。 所以煎藥時間要短， 宜用武火（大火）急煎。 對於滋補調理藥， 烹煎時間則需延長， 並用文火（小火）慢慢熬煎， 頭煎從湯沸後再熬30-60分鐘， 濾出藥湯；二煎則在沸後再煮20-30分鐘。 文火慢熬， 能使藥物成分充分溶解于湯汁之中， 可使藥效達到最佳。
有些藥物需要特殊的煎煮方法， 在藥方中醫生都會注明，
