說說各類煎藥罐子的利與弊。 我們知道， 煎藥需要用煎藥罐子。 然而人們用的煎藥罐子種類不一， 有用砂鍋的， 有用搪瓷鍋的， 還有的人用不銹鋼鍋等等。 下麵說說煎藥罐子的利與弊。
砂鍋、瓦罐 推薦指數：五星
這幾種陶製品性質穩定， 熬制過程傳熱比較慢， 受熱均勻， 不易熬糊， 是熬藥的首選器皿。 但是使用這些容器熬藥時要注意兩點：一是新的砂鍋有沙眼， 容易漏水， 使用前可先往鍋裡放些大米或小米， 放點水煮一煮， 刷乾淨後再熬藥就可以了；二是砂鍋一定不要在沒水的情況下幹燒。
搪瓷鍋 推薦指數：四星
搪瓷鍋或耐熱的玻璃器皿， 可以作為熬藥的次選。 不過選擇時也要注意， 要用沒有彩釉的搪瓷鍋， 因為彩釉可能含鉛， 會污染藥液。 如果搪瓷鍋有掉瓷或裂紋也不要用了。
不銹鋼鍋、銅鍋 推薦指數：三星
不銹鋼或銅性質比較穩定， 不易與藥物成分發生反應， 並且比較容易清洗。 但是這兩種鍋傳熱比較迅速， 稍不注意， 局部就容易燒幹， 藥材粘在鍋壁上， 易將藥熬糊， 所以用這種鍋熬藥過程中最好不時攪動一下以免熬糊。
高壓鍋、電飯煲 推薦指數：不推薦
現在廚房小家電十分普及， 它們能不能用來熬藥呢？答案是不能。 因為這些電器多是在高壓或密閉的環境中“悶煮”， 藥材中的很多成分不能進入藥液， 而是大部分留在了藥渣中，
以上就是各類煎藥罐子的利與弊。 您現在知道該用哪種器具當煎藥罐子了吧。
